पोहा से बनाए जा सकते हैं ये 5 स्वादिष्ट व्यंजन, आसान हैं रेसिपी
क्या है खबर?
आमतौर पर पोहा का सेवन नाश्ते में किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि पोहा से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं? पोहा चावल का एक रूप है, जो हल्का और आसानी से पचने वाला होता है इसलिए इसे किसी भी समय खाया जा सकता है। आइए आज हम आपको पोहे से बनाए जाने वाले व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें घर पर कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
#1
पोहा कटलेट
पोहा कटलेट एक बेहतरीन स्नैक है, जिसे आप शाम की चाय के साथ परोस सकते हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को धो लें और नरम होने दें, फिर इसमें उबले आलू, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और नमक मिलाकर अच्छी तरह से मसल लें। अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे कटलेट बना लें और उन्हें तवे पर हल्का सा तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंके। इसे गर्मागर्म चटनी के साथ परोसें।
#2
पोहा टिक्की
पोहा टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को धोकर नरम कर लें, फिर उसमें उबले आलू, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और नमक मिलाकर अच्छी तरह मसल लें। अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्की बना लें और उन्हें तवे पर हल्का सा तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंके। इसे गर्मागर्म चटनी के साथ परोसें। यह टिक्की बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी और इसे बनाना भी बहुत आसान है।
#3
पोहा चीला
पोहा चीला एक सेहतमंद विकल्प है, जिसे आप नाश्ते में शामिल कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले पोहे को धोकर नरम कर लें, फिर उसमें बेसन, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, नमक और थोड़ा पानी मिलाकर घोल तैयार करें। अब इस घोल को तवे पर पतला फैलाएं और दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंके। इसे गर्मागर्म चटनी या दही के साथ परोसें। यह चीला न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पौष्टिक भी है।
#4
पोहा भेल
पोहा भेल एक कुरकुरी स्नैक है, जिसे आप शाम की चाय के साथ खा सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले पोहे को धोकर नरम कर लें, फिर उसमें बारीक कटी हुई प्याज, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और नमक मिलाएं। अब ऊपर से भुने हुए मूंगफली डालें और नींबू रस निचोड़ें। अंत में थोड़ा सेव डालकर इसे अच्छी तरह मिलाएं। यकिनन यह आपको जरूर पसंद आएगा।
#5
पोहा पैनकेक
पोहा पैनकेक एक अनोखा व्यंजन है, जिसे आप सुबह के नाश्ते या स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले पोहे को धोकर नरम कर लें, फिर इसमें मैदा, दही, नमक, बेकिंग पाउडर और थोड़ा पानी मिलाकर घोल तैयार करें। अब इस घोल को तवे पर फैलाएं और दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंके। इसे गर्मागर्म चटनी या सॉस के साथ परोसें।