गुलाब जामुन खाने के शौकीन हैं? इससे बनाएं ये स्वादिष्ट मीठे व्यंजन, नहीं भूल पाएंगे स्वाद
क्या है खबर?
गुलाब जामुन एक ऎसी मिठाई है, जो हर भारतीय के दिल के करीब है। इसका स्वाद सभी के मन को तृप्त कर देता है। काफी कम लोग जानते हैं कि इस मिठाई के जरिए भी कई लजीज पकवान तैयार किए जा सकते हैं।
इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप गुलाब जामुन का उपयोग करके कुछ खास रेसिपी बना सकते हैं। ये व्यंजन आपके खाने के मेज को दोगुना कर देंगे और सभी को पसंद आएंगे।
#1
गुलाब जामुन का चीजकेक
गुलाब जामुन का चीजकेक एक बेहतरीन मिठाई है, जो विदेशी और देसी स्वादों का संगम है। इसे बनाने के लिए बिस्किट का बेस तैयार करें और उस पर क्रीम चीज, कंडेंस्ड दूध और व्हिप्ड क्रीम का मिश्रण डालें।
इसमें छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए गुलाब जामुन डालें। इसे सेट होने के लिए फ्रिज में रखें। जब यह पूरी तरह जम जाए तो इसे ठंडा-ठंडा परोसें।
इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि यह आपके मेहमानों को जरूर पसंद आएगा।
#2
गुलाब जामुन का आइसक्रीम ट्राइफल
गुलाब जामुन का आइसक्रीम ट्राइफल एक अनोखा व्यंजन है, जो गर्मियों में ठंडक प्रदान कर सकता है। इसके लिए सबसे पहले कांच का गिलास या कटोरा लें और उसमें वनीला आइसक्रीम डालें।
इसके ऊपर छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए गुलाब जामुन डालें। स्ट्रॉबेरी या किसी अन्य फल की प्यूरी डालें और अंत में व्हिप्ड क्रीम से सजाएं।
इस ट्राइफल को तुरंत परोसें, ताकि इसका ताजगी भरा स्वाद बरकरार रहे।
#3
गुलाब जामुन की ब्रेड पुडिंग
ब्रेड पुडिंग तो आपने कई बार खाई होगी, लेकिन अगर इसमें गुलाब जामुन जोड़ दिया जाए तो इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।
इसके लिए ब्रेड की स्लाइस को काटकर बेकिंग डिश में रखें। इसके ऊपर दूध, चीनी और वैनिला एसेंस का मिश्रण डालें।
इसमें छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए गुलाब जामुन डालकर ओवन में बेक करें, जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए। अब इसे गर्मागर्म परोसें।
#4
गुलाब जामुन मूस
गुलाब जामुन का मूस एक हल्की मिठाई होती है, जिसे बनाना बेहद आसान होता है। इसके लिए सबसे पहले व्हिप्ड क्रीम लें और उसे अच्छे से फेंट लें, ताकि वह गाढ़ी हो जाए।
अब इसमें पिघली हुई सफेद चॉकलेट मिलाएं। अंत में इसमें चॉकलेट चिप्स डालकर इसे फेंट लें। इस मिश्रण को कांच के गिलास या कटोरे में भरकर फ्रिज में रख दें।
आप इसके ऊपर स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जैसी बेरी भी डाल सकते हैं। इसे ठंडा करके परोसें।
#5
गुलाब जामुन के साथ चॉकलेट गनाश
गुलाब जामुन वाला चॉकलेट गनाश बनाने के लिए सबसे पहले गरम पानी या दूध लेकर उसमें डार्क चॉकलेट मिला दें, ताकि वह पिघल जाए।
अब तैयार गुलाब जामुन को गर्म करके छोटी प्लेट में रखें और उनके ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डाल दें। आप चाहें तो इस व्यंजन पर सूखे मेवे, सफेद चॉकलेट और फलों का छिड़काव भी कर सकते हैं।
यह व्यंजन बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी बेहद पसंद आएगा।