शाम के नाश्ते के लिए परफेक्ट हैं ये 5 स्वादिष्ट चीजबॉल्स, जानिए इनकी रेसिपी
शाम के समय हमें अक्सर हल्की भूख का एहसास होता है। ऐसे में एक कप चाय के साथ स्नैक्स के तौर पर कुछ न कुछ जरूर होना चाहिए। इसके लिए आप घर पर चीजबॉल्स बना सकते हैं। बच्चे भी चीज से बने स्नैक्स खूब पसंद करते हैं और बड़े ही चाव के साथ खाते हैं। चलिए आज हम आपको शाम के नाश्ते के लिए 5 स्वादिष्ट और मजेदार चीजबॉल्स की रेसिपी बताते हैं।
सूजी चीजबॉल्स
सूजी और चीज के साथ बने ये चीजबॉल्स शाम के नाश्ते के समय चाय के साथ खाने के लिए परफेक्ट स्नैक्स है। सबसे पहले एक पैन में पानी उबालें और फिर उसमें काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक और भुनी हुई सूजी डालकर अच्छी तरह पका लें। इसके बाद मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें, फिर उसे चपटा करके उसके बीच में चीज डालकर छोटे-छोटे गोले बना लें। अब उन्हें डीप फ्राई करके चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
शेजवान चीजबॉल्स
ये तीखे और स्वादिष्ट चीजबॉल पार्टी में परोसने के लिए एकदम सही नाश्ता है। सबसे पहले उबले आलू को मैश करके उसमें कटा हुआ लहसुन, प्याज और मकई डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च और शेजवान सॉस डालकर मिला लें। इसके बाद तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बनाकर चपटा करें, फिर उसमें कद्दूकस किया हुआ चीज डालकर बंद कर दें। अंत में कॉर्नफ्लोर और पानी के घोल में डुबोकर डीप फ्राई करके परोसें।
आलू के चीजबॉल्स
सबसे पहले कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज, मैश किए हुए उबले आलू, कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ प्याज, कटी पत्तागोभी और नमक को एक साथ मिलाएं। इसके बाद इस मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बनाकर उन्हें पहले से बने मैदे और पानी के मिश्रण में डिप करें और ब्रेड क्रम्स में रोल करें। अंत में सभी गोले को गर्म तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करके टमाटर केचअप के साथ गरम परोसें।
पनीर के चीजबॉल्स
सबसे पहले एक कटोरे में क्रम्बल किया हुआ पनीर, कटा हुआ प्याज, कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ अदरक, चावल का आटा, बेसन, नमक, मकई का आटा और बारीक कटा हुआ हरा धनिया को एक साथ मिला लें। अब इस मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बनाकर उन्हें चपटा करके उनके बीच में चीज का एक छोटा टुकड़ा डालकर फिर से हल्के-से रोल करें। अब इन गोले को गर्म तेल में डीप फ्राई करके गरमागरम परोसें।
चॉकलेट के चीजबॉल्स
इसे बनाने के लिए एक कटोरे में पीनट बटर, सॉफ्ट बटर और क्रीम चीज को क्रीमी होने तक फेंटें। अब इस मिश्रण में चीनी का पाउडर, कोको पाउडर, ब्राउन शुगर, पीनट बटर और चॉकलेट चिप्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बनाकर उन्हें हल्का चपटा करके 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखने के बाद परोसें। चॉकलेट चीजबॉल्स को मिठाई के रूप में भी परोसा जा सकता है।
