12वीं के बाद फूड टेक्नोलॉजी में ऐसे बनाएं बेहतरीन करियर
क्या है खबर?
12वीं करने के बाद आगे की पढ़ाई के लिए एक अच्छा करियर विकल्प चुनना बहुत जरुरी है, क्योंकि उस पर ही आपका भविष्य टिका होता है।
कई बार छात्रों को आगे करियर विकल्प चुनने में काफी कन्फ्यूजन होता है। साइंस से 12वीं करने वाले छात्रों के बीच इंजीनियरिंग और मेडिकल में करियर बनाना काफी लोकप्रिय है, लेकिन इनके अलावा भी कई अच्छे करियर विकल्प हैं।
आज के इस लेख में हम आपको फूड टेक्नोलॉजी में करियर कैसे बनाएं, ये बताएंगे।
जानकारी
क्या है फूड टेक्नोलॉजी?
फूड टेक्नोलॉजी फिजिक्स, केमिस्ट्री या माइक्रो बायोलॉजी तकनीकों का एक मिश्रण है। इसमें न केवल इंजीनियरिंग की ब्रांच है बल्कि खाद्य विज्ञान, होटल मैनेजमेंट और होम साइंस की भी ब्रांच है।
फूड टेक्नोलॉजिस्ट, फूड मैन्युफैक्चरिंग और प्रोटेक्शन के लिए नए तरीके के विकास के लिए काम करते हैं और फूड को सुरक्षित और हाईजेनिक रखते हैं।
इसके साथ ही वे सूक्ष्म जीवों और टॉक्सिन्स जैसी प्राकृतिक चीजों से रंग और स्वाद को बढ़ाते हैं।
डिग्री
प्राप्त करें ये डिग्री
12वीं करने के बाद आप फूड टेक्नोलॉजी में प्रमुख पाठ्यक्रम कर सकते हैं। आप फूड टेक्नोलॉजी में BTech कर सकते हैं। उसके बाद आप मास्टर्स करने के लिए फूड टेक्नोलॉजी में MTech भी कर सकते हैं।
इसके साथ ही आप फूड टेक्नोलॉजी, फूड साइंस, खाद्य और पोषण में बैचलर ऑफ साइंस (BSc) भी कर सकते हैं। इसके बाद आप इन विषयों में MSc भी कर सकते हैं।
इसके बाद आप इसमें PhD भी कर सकते हैं।
जानकारी
कौन है इसके लिए पात्र?
इन पाठ्यक्रम में साइंस विषय जैसे फिजिक्स, केमिस्ट्री, गणित, बायोलॉजी और होम साइंस से 12वीं करने वाले छात्र प्रवेश ले सकते हैं। प्रवेश के लिए आप सामान्य प्रवेश परीक्षा में शामिल हो सकते हैं या कॉलेजों द्वारा आयोजित प्रवेश प्रक्रिया में भाग ले सकते हैं।
स्कोप
क्या है इसका स्कोप?
फूड टेक्नोलॉजी में स्नातक करने वाले विभिन्न सरकारी संगठनों और प्रयोगशालाओं आदि में नौकरी कर सकते हैं।
भारतीय खाद्य निगम के तहत काम करने वाली कई फर्म इस क्षेत्र में स्नातक करने वालों की भर्ती करती हैं। शुरुआत में उन्हें ट्रेनी के रूप में भर्ती किया जाता है।
इसके साथ ही कई प्राइवेट क्षेत्र के संगठन जैसे अमूल, कैडबरी, ब्रिटानिया, नेस्ले आदि भी फूड टेक्नोलॉजी में स्नातक करने वालों को ट्रेनी के पद पर नियुक्त करते हैं।
टॉप कॉलेज
इन कॉलेजों में लें प्रवेश
फूड टेक्नोलॉजी में स्नातक करने के बाद आप फूड टेक्नोलॉजिस्ट, पोषण चिकित्सक, क्वालिटी मैनेजर और प्रोडक्शन मैनेजर आदि के पद पर कार्य कर सकते हैं।
किसी भी क्षेत्र में अच्छा करियर बनाने के लिए जरुरी है कि आप अच्छे कॉलेज में प्रवेश लें।
फूड टेक्नोलॉजी के टॉप कॉलेजों में केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान (CFTRI), राष्ट्रीय पोषण संस्थान (NIN) और इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ टॉक्सिकोलॉजी रिसर्च (IITR) आदि शामिल हैं।