जापान की यह डिश है बेहद खास, आज ऑर्डर करने पर 38 साल बाद मिलेगी डिलीवरी
आजकल ज्यादातर लोग आनलॉइन खाना ऑर्डर करते हैं, जिसकी डिलीवरी 30-40 मिनट के अंदर हो जाती है, लेकिन जापान में एक खास डिश को लेकर ऐसा नहीं है। इस डिश का नाम क्रोक्वेट है और अगर आप इसे अभी ऑर्डर करेंगे तो इसकी डिलीवरी के लिए आपको 38 साल तक इंतजार करना पड़ेगा क्योंकि इसकी वेटिंग बहुत लंबी है। यकीनन आप सोच रहे होंगे कि आखिर इस डिश में ऐसा क्या खास है तो चलिए इसके बारे में जानते हैं।
डिश में क्या है खास?
जापान के ह्योगो प्रांत में असाहिया नामक दुकान है, जिसे शिगेरू नित्ता का परिवार चलाता है। यह परिवार पिछले 96 सालों से कोबे बीफ क्रोक्वेट नामक नॉनवेज स्नैक्स को बेच रहा है। इसे रेड एंडीज (आलू की एक खास किस्म) और मीट के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इस डिश को आज की तारीख में ऑर्डर किया जाए तो खाने के लिए यह 38 साल बाद मिलेगी, इसलिए इसे ऑर्डर करने वाले व्यक्ति को बहुत धैर्य की जरूरत होती है।
कितने रुपये में मिलती है यह डिश?
जानकारी के मुताबिक, हर क्रोक्वेट 10 सेमी चौड़ी और 100 ग्राम वजन की होती है और इसे 'किवामी' के रूप में भी जाना जाता है। यह जमी हुई अवस्था में 10 इकाई वाले के एक बॉक्स में आते हैं। इसमें हर एक गोल्डन क्रोक्वेट्स में 30 ग्राम कोबे बीफ होता है। नित्ता इस डिश को लगभग 170 रुपये में बेचते हैं, लेकिन वह इसे बेहद सस्ता सौदा बताते हैं।
नुकसान होने पर भी डिश को क्यों भेजते हैं नित्ता?
नित्ता का कहना है कि बेचे गए क्रोक्वेट पर उन्हें 170 रुपये का नुकसान होता है क्योंकि वे जिस बीफ का इस्तेमाल करते हैं वह बहुत महंगा होता है। उन्होंने आगे कहा, "नुकसान के बावजूद हम इस डिश को बेचते हैं क्योंकि हम चाहते हैं कि लोग उच्च गुणवत्ता वाले कोबे बीफ का स्वाद ले सकें और हम उन्हें बीफ के अन्य टुकड़े खरीदने के लिए प्रोत्साहित कर सके।" बता दें कि इस कारण उनका व्यवसाय भी बढ़ रहा है।
नित्ता ने 2016 में ऑर्डर लेना कर दिया था बंद
असाहिया की स्थापना 1926 में हुई थी और नित्ता दुकान संभालने वाले परिवार की तीसरी पीढ़ी के सदस्य हैं। उन्होंने कहा था कि मीडिया कवरेज के बाद डिश दुनियाभर में मशहूर हो गई थी और उनके पास 14 साल से ज्यादा समय तक डिलीवरी के ऑर्डर आ गए थे, इसलिए उन्होंने 2016 में नए ऑर्डर लेना बंद दिया था। हालांकि, ऐसा कुछ सालों तक ही चला और ग्राहकों के दबाव के कारण उन्हें दोबारा से ऑर्डर लेना शुरू करना पड़ा।
