विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2023: इस दिन को मनाने का कारण, महत्व और थीम
हर साल 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया जाता है, जिसका मुख्य उद्देश्य सुरक्षित खाद्य प्रथाओं के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाना और सुरक्षित भोजन की वैश्विक आवश्यकता को उजागर करना है। यह अंतर्राष्ट्रीय दिवस विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के बीच एक सहयोगी प्रयास है। आइए आज हम आपको इस दिवस को मनाने का कारण, इसका महत्व और अन्य महत्वपूर्ण बातें बताते हैं।
साल 2019 में हुआ था इस दिवस का पहला आयोजन
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की शुरुआत संयुक्त राष्ट्र ने साल 2018 में एक संकल्प के माध्यम से की थी। संकल्प नीदरलैंड द्वारा प्रस्तावित किया गया था और कुल 44 देशों द्वारा सह-प्रायोजित किया गया था। इस दिवस को आधिकारिक तौर पर 7 जून को हर साल मनाया जाने के लिए नामित किया गया था। विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस को पहली बार 7 जून, 2019 को 'खाद्य सुरक्षा, सभी का व्यवसाय' थीम के साथ बनाया गया था।
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस का महत्व
खाद्य सुरक्षा एक महत्वपूर्ण वैश्विक मुद्दा है क्योंकि दूषित भोजन से गंभीर स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं, जिसमें खाद्य जनित बीमारियां और यहां तक कि मृत्यु भी शामिल है। असुरक्षित भोजन हानिकारक बैक्टीरिया, वायरस या रासायनिक पदार्थों से दूषित हो सकता है। ऐसे में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाना महत्वपूर्ण है क्योंकि इसने खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता देने के लिए सरकारों, खाद्य उद्योगों, नागरिक समाज संगठनों और व्यक्तियों को प्रोत्साहित किया है।
क्या है इस बार की थीम?
इस साल विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम है- खाद्य मानक जीवन बचाते हैं। इस थीम को रखने का कारण लोगों का ध्यान खाद्य वस्तुओं की पैकेजिंग पर दी गई जानकारी पर आकर्षित करना है। ये खाद्य सुरक्षा मानक किसानों और खाद्य प्रसंस्करण करने वालों का मार्गदर्शन करते हैं। साल 2022 में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम 'सुरक्षित भोजन, बेहतर स्वास्थ्य' थी, जबकि 2021 की थीम 'स्वस्थ कल के लिए सुरक्षित भोजन' थी।
कैसे मनाया जाता है यह दिवस?
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पर समुदायों और नीति निर्माताओं द्वारा लोगों को खाद्य सुरक्षा के लिए शिक्षित करने और जागरूकता बढ़ाने के उद्देश्य से विश्व स्तर पर विभिन्न गतिविधियों और पहलों का आयोजन किया जाता है। इन गतिविधियों में सेमिनार, कार्यशालाएं, सम्मेलन, जन जागरूकता अभियान और सुरक्षित खाद्य पद्धतियों पर प्रशिक्षण सत्र शामिल हो सकते हैं। बता दें कि विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस यह याद दिलाने के रूप में कार्य करता है कि खाद्य सुरक्षा एक साझा जिम्मेदारी है।
