तिल के तेल के साथ आजमाएं ये 5 कुकिंग हैक्स, मिलेंगे फायदे
क्या है खबर?
तिल का तेल न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।
इसमें विटामिन-E और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो त्वचा और बालों के लिए अच्छे माने जाते हैं।
इस लेख में हम आपको तिल के तेल से जुड़े पांच कुकिंग हैक्स बताएंगे, जिन्हें आप रोजमर्रा की रसोई में आजमा सकते हैं। ये टिप्स आपके खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत को भी बेहतर बनाएंगे।
#1
सब्जियों को भूनने में करें इस्तेमाल
तिल का तेल सब्जियों को भूनने के लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इसकी खास खुशबू और स्वाद आपके खाने को नया अंदाज देंगे।
जब आप सब्जियां जैसे कि गाजर, शिमला मिर्च या ब्रोकली भूनते हैं तो थोड़ा-सा तिल का तेल डालें। इससे सब्जियों की कुरकुराहट बनी रहेगी और उनका रंग भी आकर्षक लगेगा।
इसके अलावा तिल का तेल उच्च तापमान पर भी स्थिर रहता है, जिससे यह खाना पकाने के लिए सुरक्षित बनता है।
#2
सलाद ड्रेसिंग में जोड़ें नया ट्विस्ट
सलाद ड्रेसिंग बनाने में तिल का तेल एक अनोखा ट्विस्ट ला सकता है।
अगर आप अपने सलाद को थोड़ा अलग बनाना चाहते हैं तो जैतून या सरसों के तेल की जगह तिल का तेल इस्तेमाल करें।
इसमें नींबू का रस और थोड़ी-सी शहद मिलाकर एक सरल लेकिन स्वादिष्ट ड्रेसिंग तैयार कर सकते हैं।
यह न केवल आपके सलाद को खास बनाएगा बल्कि इसे पोषण से भरपूर भी करेगा।
#3
मसालों की महक बढ़ाने में है मददगार
अगर आप अपने मसालों की महक और स्वाद को बढ़ाना चाहते हैं तो उन्हें हल्का-सा भूनकर उसमें तिल का तेल मिलाएं।
यह तरीका आपके मसालों को अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बना देगा। चाहे वह जीरा हो, धनिया पाउडर या हल्दी, सभी मसाले इस तरीके से अधिक प्रभावी बन जाते हैं।
तिल के तेल की खास खुशबू आपके खाने को एक नया अंदाज देगी और मसालों का असली स्वाद बरकरार रखेगी।
#4
बेकिंग में लाएं बदलाव
बेकिंग करते समय अगर आप मक्खन या अन्य किसी चीज की जगह कुछ नया आजमाना चाहते हैं तो तिल का तेल एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
यह आपके बेक किए गए सामान जैसे कि कुकीज, केक या ब्रेड्स को एक अनोखा और खास फ्लेवर देगा, जो आमतौर पर नहीं मिलता है।
तिल का तेल न केवल स्वाद में बदलाव लाता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।
#5
अचार बनाने में दें नई पहचान
अचार बनाने वालों के लिए तिल का तेल किसी वरदान से कम नहीं होता है क्योंकि इसकी लंबी शेल्फ लाइफ होती है, जो अचार को लंबे समय तक खराब होने से बचाती है।
इसके अलावा इसका अनोखा स्वाद अचार में चार चांद लगा देता है। बस ध्यान रखें कि इसे सही मात्रा मे ही डालें ताकि इसका तीखापन हावी ना हो जाए।