दुनियाभर में मशहूर हैं ये पारंपरिक क्रिसमस व्यंजन, मौका मिलने पर जरूर करें ट्राई
सर्दियों से भरा दिसंबर न सिर्फ अच्छे भोजन का आनंद लेने और छुट्टियों को रोमांचक बनाने वाला महीना है, बल्कि यह क्रिसमस का जश्न मनाने का भी समय होता है। इस दौरान कई लोग क्रिसमस थीम पर अलग-अलग व्यंजन उनका उसे सेलिब्रेट करते हैं। इसी तरह विभिन्न देशों में भी अलग-अलग व्यंजनों के साथ क्रिसमस मनाया जाता है। आइए आज हम आपको दुनियाभर में मशहूर कुछ पारंपरिक क्रिसमस व्यंजनों के बारे में बताते हैं।
पोलैंड की कोलाज्जकी कुकीज
क्रिसमस के दौरान पोलैंड में कोलाज्जकी कुकीज की मांग सबसे ज्यादा होती है। यह एक क्रीम चीज कुकी होती हैं। इस कुकी की फ्लेकी परत मक्खन वाली होती है और इसमें रसभरी या खुबानी जैम भरी होती है। ये आमतौर पर डायमंड, चकोर या आयताकार आकार में उपलब्ध होती हैं। इन स्वादिष्ट कुकीज को परोसने से ठीक पहले फोल्ड किया जाता है और इन पर पाउडर शुगर गार्निश की जाती है।
फ्रांस का बुचे डे नोएल या यूल लॉग
फ्रांस में क्रिसमस मिठाई के तौर पर लोकप्रिय बुचे डे नोएल एक स्पंज केक है, जो चॉकलेट बटरक्रीम से बनाया जाता है और मेरिंग्यू मशरूम, मार्जिपन हॉली और बेरीज से गार्निश होता है। इस केक को लकड़ी के लट्ठे (wooden log) की तरह डिजाइन किया गया है। यूल लॉग नाम से भी मशहूर इस केक को बर्फ के टुकड़े जैसा दिखाने के लिए इस पर पाउडर शुगर गार्निश की जाती है।
यूनाइटेड किंगडम की क्रिसमस पुडिंग
क्रिसमस पुडिंग को पारंपरिक रूप से यूनाइटेड किंगडम (UK) में क्रिसमस डिनर के दौरान मीठे में परोसा जाता है। इस पुडिंग को बनाने के लिए दालचीनी, अदरक, सूखे मेवे और खजूर का इस्तेमाल किया जाता है। यह पुडिंग मध्ययुगीन इंग्लैंड में उत्पन्न हुई और अब इसके दुनियाभर में कई फ्लेवर्स मौजूद हैं। इनमें से ज्यादातर पुडिंग क्रिसमस के दौरान ही बाजाल में देखने को मिलती हैं।
जर्मनी का स्टोलहेन
जर्मनी का लोकप्रिय क्रिसमस डेजर्ट स्टोलहेन सूखे मेवों, रम, मसालों और तरह-तरह के फलों से बनी एक मीठी फ्रूट ब्रेड होती है और इसके ऊपर पाउडर शुगर या आइसिंग शुगर गार्निश होती है। यह एक फ्रूट केक जैसी दिखती है और आमतौर पर आकार में लंबी और सपाट होती है। आप ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर शहद, जैम या मक्खन के साथ परोसा जा सकता है।
