लॉकडाउन: कुछ ही दिनों में घर पर उगाई जा सकती हैं ये सब्जियां, ऐसे करें गार्डनिंग
दुनिया में गार्डनिंग से अच्छा शौक शायद ही कोई और हो सकता है। अगर यह कहा जाए कि गार्डनिंग एक कला के समान है तो यह बात शत-प्रतिशत सच है। इस काम में बहुत समय और मेहनत की जरूरत होती है क्योंकि बीज से फल को निकलने में बहुत समय लग सकता है। आजकल देश में लॉकडाउन चल रहा है और लोग घर पर ही हैं। ऐसे में कुछ सब्जियों को आप कम समय में उगा सकते हैं। आइए जानें।
बेबी गाजर
अगर आपको बेबी गाजर बहुत पसंद है तो आप 30 दिनों के अंदर इसको अपने गार्डन में उगा सकते हैं। बस इसके लिए आपको एक मिट्टी से भरे कंटेनर में बेबी गाजर के बीज डालने होंगें और खाद भरनी होगी। आप चाहें तो कंटेनर की जगह सीधे जमीन में भी बीज बो सकते हैं। इसके बाद दो-तीन दिन में एक बार इसमें पानी डालना होगा। इस सब्जी को उगने में ज्यादा देखभाल और ध्यान देने की जरूरत नहीं होती है।
खीरा
खासतौर पर सलाद की शोभा बढ़ाने वाला खीरा भी आप घर पर 25-30 दिनों में उगा सकते हैं। हर मौसम में में उगने वाली यह सब्जी ज्यादा समय भी नहीं लेती है, लेकिन इसे जगह की ज्यादा जरूरत होती है। इसलिए इसे अपने गार्डन में अलग से जगह बनाकर उगाएं। इसके लिए आप ट्रेलिसेस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मूली
कई पोषक गुणों से भरपूर मूली से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। मूली उगाने में कम से कम आपको 20-25 दिन लगते हैं। मूली उगाने की सबसे खास बात यह है कि इसे किसी भी मौसमी परिस्थिति की जरूरत नहीं है, इसलिए यह किसी भी मौसम में उग सकती है। बस इसके लिए मिट्टी से भरे कंटेनर या मिट्टी युक्त जमीन में मूली के बीज बो दें और एक-दो दिन में पानी डालते रहें।
बुश बींस
विटामिन्स गुणों से युक्त अन्य सब्जियों के मुकाबले बुश बींस ज्यादा जल्दी और आसानी से उग जाती हैं। 20 दिनों से भी कम समय में ये सब्जी उगने लगती है और आपके गार्डन में चमक आ जाती है। बस इसके लिए मिट्टी से भरे कंटेनर या मिट्टी युक्त जमीन में बुश बींस के बीज बो दें और एक-दो दिन में पानी डालते रहें। ऐसा करने से जल्द ही आप बुश बींस को अपने गार्डन में उगा सकते हैं।
पालक
हरी पत्तेदार सब्जियां हमारे स्वास्थय के लिए बहुत ही लाभकारी होती हैं। पालक भी इन्ही में से एक है। आप इन दिनों में पालक को घर पर तीन से चार हफ्तों में उगा सकते हैं। इसके लिए आपको बढिया क्वालिटी की खाद और मिटटी में बीज बोने होंगें। इसके बाद रोजाना उनमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालना होगा, जिससे पत्ते बाहर निकलने लग जाएंगे। पालक को उगाना सबसे आसान है।
