इन बीमारियों से दूर रहना चाहते हैं तो रोजाना करें काजू का सेवन
सूखे मेवों की बात हो और काजू का जिक्र न हो, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। भारतीय रसोईयों में इसका इस्तेमाल विभिन्न तरीकों से होता है यानी कहीं मीठे पकवान में इसका इस्तेमाल किया जाता है, तो कहीं मसालेदार व्यंजनों का जायका बढ़ाने के लिए। बता दें कि काजू का इस्तेमाल सिर्फ खाने तक सीमित नहीं है, बल्कि इसका प्रयोग शरीर की कई बीमारियों से निजात दिलाने के लिए किया जा सकता है। आइए जानें, काजू कैसे स्वास्थ्यवर्धक है।
हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक है काजू का सेवन
शरीर की हर छोटी-बड़ी हरकतों के लिए हर कोई हड्डियों पर निर्भर हैं। ऐसे में काजू का सेवन इनको स्वस्थ रखने में सहायता प्रदान कर सकता है। दरअसल, काजू में मैग्नीशियम और कैल्शियम की अच्छी मात्रा सम्मिलित होती हैं जो हड्डियों के विकास के साथ ही उन्हें मजबूती प्रदान करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, काजू में मौजूद मैग्नीशियम ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों की रोकथाम में मदद करता है। इस बीमारी के कारण हड्डियां कमजोर और नाजुक हो जाती हैं।
मानसिक क्षमता को बढ़ावा देने में मददगार है काजू का सेवन
जैसा कि हम पहले ही आपको बता चुके हैं कि काजू में मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा होती है जो मस्तिष्क के रक्त प्रवाह में सहायक साबित हो सकता है। मस्तिष्क की चोट को दूर करने में मैग्नीशियम का महत्वपूर्ण कार्य होता है। इसके अलावा, मैग्नीशियम में एंटीडिप्रेसेंट गुण होते हैं, जो अवसाद को दूर करने में मदद करते हैं, जिस वजह से काजू में मौजूद मैग्नीशियम दिमाग के स्वास्थ के लिए लाभदायक हाे सकता है।
कैंसर के विकारों की रोकथाम करने के लिए जरूरी है काजू का सेवन
यह किसी को बताने की जरूरत नहीं है कि कैंसर कितना घातक रोग है, क्योंकि हर साल इसकी चपेट में आकर दुनियाभर के लाखों लोग अपनी जान से हाथ धो बैठते हैं। मगर, काजू का सेवन कैंसर जैसी घातक बीमारी के खिलाफ प्रभावकारी भूमिका अदा सकता है। दरअसल, काजू के अर्क में एनाकार्डिक एसिड मौजूद होता है जो कैंसर के विकारों को रोकने में मदद कर सकता है। कैंसर से बचाव के लिए आप काजू का सेवन कर सकते हैं।
रक्त का सही संचय बनाएं रखने में भी मददगार है काजू का सेवन
व्यस्त दिनचर्या और खराब खान-पान की वजह से शरीर कई परेशानियों की चपेट में आ जाता है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर अंसतुलित होना भी इसमें शामिल है। मगर, काजू इससे भी निजात दिला सकता है, क्योंकि इसमें आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है। अगर आपको आयरन की कमी हो रही है तो काजू आयरन की कमी को पूरा करते हैं। साथ ही एनीमिया जैसे रोगों को आपसे कोसों दूर रखता है। तो रोजाना एक मट्ठी काजू खाइए और स्वस्थ रहें!
