घर पर बनाएं लज़ीज क्रिस्पी चिली बेबी कार्न, जानिए बनाने की आसान विधि
अगर आपके घर में अचानक से गेस्ट आने वाले हैं और आप उन्हें कुछ नया स्टार्टर सर्व करना चाहते हैं तो क्रिस्पी चिली बेबी कॉर्न की रेसिपी आपके स्टार्टर को खास बना सकती है। दरअसल, यह रेसिपी कम से कम टाइम में गेस्ट को सर्व करने के लिए बेस्ट है। इसके अलावा, अगर आप किसी खास अवसर पर आपने परिवारवालों को कुछ नया स्टार्टर सर्व करना चाहती हैं तो आप चिली बेबी कॉर्न बना सकते हैं। आइए इसकी रेसिपी जानें।
क्रिस्पी चिली बेबी कार्न बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
लज़ीज क्रिस्पी चिली बेबी कार्न बनाने के लिए आवश्यक सामग्रियां जो इस प्रकार हैं: 1) 200 ग्राम बेबीकॉर्न। 2) एक कप मैदा और अरारोट। 3) दो हरी मिर्च (बारिक कटी हुई)। 4) एक प्याज, शिमला मिर्च (चकोर कटे हुए)। 5) दो बड़े चम्मच टोमैटो सॉस। 6) एक बड़ा चम्मच चिली सॉस। 7) छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट। 8) आधा छोटा चम्मच सोया सॉस। 9) रिफाइंड तेल (तलने के लिए)। 10) नमक (स्वादानुसार)। 11) डेढ़ कप पानी।
क्रिस्पी चिली बेबी कार्न बनाने का तरीका (स्टेप-1)
सबसे पहले एक प्लेट में बेबी कॉर्न के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर अलग रख दें। फिर एक बाउल में अरारोट, मैदा और नमक को एक साथ मिलाएं और थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बनाकर उसे भी साइड में रख दें। इसके बाद गैस पर एक कड़ाही में तेल गरम करें और बेबी कॉर्न को मैदे के घोल में डुबोकर कड़ाही में डालकर सुनहरे होने तक फ्राई कर लें। फिर फ्राइड बेबी कार्न को एक प्लेट में निकालकर रख दें।
क्रिस्पी चिली बेबी कार्न बनाने का तरीका (स्टेप-2)
अब कड़ाही में से सारा तेल निकाल लें और दोबारा से उस कड़ाही को गैस पर रखकर गरम करें और दो चम्मच तेल डालें। फिर उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट के साथ प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च को डालकर पांच-सात मिनट तक फ्राई कर लें। इसके बाद कड़ाही में डेढ़ कप पानी डालें और उबाल आने पर सभी सॉस डालकर पकाएं। अब फ्राई बेबीकॉर्न को इसमें डालकर पानी सुखने तक पकाते रहें। फिर तैयार रेसिपी को प्लेट में डालकर गर्मा-गर्म परोसें।
