अपने चाहने वालों को चाइनीज पनीर मंचूरियन बनाकर दें टेस्टी सरप्राइज, ऐसे बनाएं
क्या है खबर?
अगर आपके घर में बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को चाइनीज खाना पसंद है तो उनके लिए इस वीकेंड बनाएं चाइनीज पनीर मंचूरियन।
चाइनीज पनीर मंचूरियन को घर पर बनाना आसान है। यह एक ऐसी चाइनीज रेसिपी है जो आपके परिवार के जायके के साथ स्वास्थ्य के लिए भी बेहतर है।
आइए चाइनीज मंचूरियन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और इसे बनाने की विधि के बारे में विस्तार से जानें।
सामग्रियां
चाइनीज पनीर मंचूरियन बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी आवश्यकता
1) 300 ग्राम पनीर (चकोर आकार में कटा हुआ)।
2) दो बड़े चम्मच मैदा।
3) चार बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर।
4) दो चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट।
5) एक शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)।
6) एक मध्यम आकार की प्याज (बारीक कटी हुई)।
7) दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)।
8) दो चम्मच टोमैटो सॉस।
9) एक बड़ा चम्मच सोया सॉस।
10) एक चम्मच चिली सॉस।
11) तेल (तलने के लिए)।
12) नमक (स्वादानुसार)।
13) हरी प्याज (बारीक कटी हुई)।
स्टेप-1
चाइनीज पनीर बनाने की विधि
सबसे पहले एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, एक चम्मच अदरक-लहसून का पेस्ट, स्वादानुसार नमक और पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
इसके बाद पनीर के टुकड़ों को इस मिश्रण में डालकर मेरीनेट करके अलग रख दें। 20-25 मिनट बाद मेरीनेट पनीर को बारीक कटी सब्जियों के साथ मिक्स करके छोटी-छोटी बॉल बना लें।
फिर गैस ऑन करके उस पर एक कढ़ाही रखकर उसमें तेल गर्म करके बॉल्स को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई कर एक प्लेट में निकाल लें।
स्टेप-2
चाइनीज पनीर बनाने की आगे की विधि
अब एक पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें और उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। सुनहरा रंग हो जाने के बाद उसमें हरी मिर्च, शिमला मिर्च और प्याज डालकर चार-पांच मिनट तक पकाएं।
फिर पैन में टोमैटो सॉस, सोया सॉस, चिली सॉस और नमक डालें। अब इसमें पनीर बॉल्स डालकर चार-पांच मिनट तक पकाकर एक प्लेट में निकाल लें।
इसके बाद चाइनीज पनीर मंचूरियन पर हरी प्याज गार्निश करके गर्मा-गर्म सर्व करें।