माइक्रोवेव का इस्तेमाल करते वक्त भूल से भी न करें ये गलतियां, हो सकता है खतरनाक
इस बात में कोई दो राय नहीं हैं कि माइक्रोवेव के कारण खाना गर्म करने से लेकर चीजें बेक करने तक कई काम बेहद आसान हो गए हैं। लेकिन कई लोग माइक्रोवेव के इस्तेमाल से जुड़े नियमों को जानते हुए भी उनको नजरअंदाज कर देते हैं, जिसके कारण माइक्रोवेव जल्द खराब भी हो सकता है और इसमें बनाई जाने वाली चीजें स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। आइए आज ऐसी ही आम गलतियों के बारे में जानते हैं।
पूरी तरह से माइक्रोवेव को गर्म होने नहीं देना
कई चीजों को बनाते समय माइक्रोवेव को पहले से चालू करके आपको तय तापमान पर प्री-हीट करना होता है, जैसे आप अगर केक बेक कर रहे हैं या चिकन बना रहे हैं तो इनके लिए भी आपकी प्री-हीट की जरूरत होगी। ऐसा न करने पर खाना कच्चा रह सकता है और जरूरत से ज्यादा हीट करने पर ये जल भी सकता है। इसलिए माइक्रोवेव में कुछ भी बनाने से पहले उसको हमेशा सही से गर्म करना सुनिश्चित करें।
सेफ प्लास्टिक का इस्तेमाल न करना
सभी तरह के कंटेनर माइक्रोवेव में नहीं इस्तेमाल किए जा सकते हैं। अगर आप सामान्य प्लास्टिक के डिब्बे को सीधे माइक्रोवेव में रख रहे हैं तो यह आप बहुत बड़ी गलती कर रहे हैं। दरअसल, सामान्य प्लास्टिक की एक पतली परत पिघल कर खाने में मिल सकती है जिसके कारण मधुमेह से लेकर कैंसर तक कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए माइक्रोवेव में खाना गर्म करते वक्त माइक्रोवेव सेफ प्लास्टिक का ही इस्तेमाल करें।
खाने की चीजों को बिना ढके गर्म करना
कुछ चीजों को आप जल्दी में बिना ढके माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं, लेकिन रात की बची दाल या कोई सब्जी अगर आप माइक्रोवेव में गर्म कर रहे हैं तो उन चीजों को हमेशा ढककर ही गर्म करें। हम ऐसा इसलिए कह रहे हैं क्योंकि अगर गर्म करते समय खाना गिर जाता है तो यह न सिर्फ माइक्रोवेव के लिए खराब होगा बल्कि बैक्टीरिया को भी बढ़ावा मिलेगा। इसलिए ऐसा करने से बचें।
समय-समय पर माइक्रोवेव की सफाई न करना
समय-समय पर माइक्रोवेव की सफाई करना बहुत जरूरी है क्योंकि अगर आप ऐसा नहीं करते हैं तो यह काफी नुकसानदेह साबित हो सकता है। दरअसल, माइक्रोवेव भले ही साफ दिखता हो लेकिन इसमें खाने के कई पार्टिकल्स होते हैं जो बार-बार गर्म होते-होते बैक्टीरिया बनाने लगते हैं। इसलिए महीने भर तक इसे साफ न करने की गलती न करें और हर रविवार या छुट्टी वाले दिन पर इसकी सफाई कर डालें।
