चना दाल से बनाए जाते हैं ये 5 स्वादिष्ट मिठाइयां, जानिए रेसिपी
क्या है खबर?
चना दाल का इस्तेमाल आमतौर पर नमकीन व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इससे कई स्वादिष्ट मिठाइयां भी बनाई जा सकती हैं?
चना दाल से बनी मिठाइयां न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि इनमें पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में होते हैं।
आइए आज हम आपको चने से बनाए जाने वाले कुछ ऐसे मिठाइयों की रेसिपी बताते हैं, जो आपके खाने के बाद का मजा दोगुना कर देंगी।
#1
चना दाल का हलवा
चना दाल का हलवा एक पारंपरिक मिठाई है, जिसे खास मौकों पर बनाया जाता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को भूनकर उसका पेस्ट बना लिया जाता है, फिर इसे घी, दूध और चीनी के साथ पकाया जाता है। अंत में इसमें इलायची पाउडर और सूखे मेवे मिलाए जाते हैं।
यह हलवा न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी अच्छा है और इसे आप किसी भी त्योहार या खास मौके पर बना सकते हैं।
#2
चना दाल की खीर
चना दाल की खीर एक अनोखी मिठाई है, जिसे दूध और चीनी के साथ पकाया जाता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को भूनकर दूध में उबाल लिया जाता है, फिर इसमें चीनी और इलायची पाउडर मिलाई जाती है। इस खीर को ठंडा या गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है।
यह मिठाई खास मौकों पर बनाई जाती है और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है।
#3
चना दाल की बर्फी
चना दाल की बर्फी एक बेहतरीन मिठाई है, जिसे खास मौकों पर बनाया जाता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को भूनकर उसका पेस्ट बना लिया जाता है, फिर इसमें घी, दूध और चीनी मिलाकर पकाया जाता है। इस मिश्रण को घी लगे थाली में फैलाया जाता है और ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लिया जाता है।
यह बर्फी न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है।
#4
चना दाल का लड्डू
चना दाल का लड्डू एक सेहतमंद मिठाई है, जिसे खास मौकों पर बनाया जाता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को भूनकर उसका पेस्ट बना लिया जाता है, फिर इसमें घी, गुड़ या चीनी मिलाकर गोल-गोल लड्डू बना लिए जाते हैं। इन लड्डुओं का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है और इन्हें आप किसी भी त्योहार या खास मौके पर बना सकते हैं।
यह लड्डू न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी अच्छा है।
#5
चना दाल का पायसम
चना दाल का पायसम दक्षिण भारत की एक प्रसिद्ध मिठाई है, जिसे खास मौकों पर बनाया जाता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को भूनकर उसका पेस्ट बना लिया जाता है, फिर इसमें नारियल का दूध, चीनी और इलायची पाउडर मिलाई जाती है। इस मिश्रण को धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।
इन सभी मिठाइयों को आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।