गन्ने के रस से बनी ये मिठाइयां बढ़ा देंगी खास मौकों की मिठास, जानिए आसान रेसिपी
क्या है खबर?
गन्ने के रस का स्वाद और पौष्टिकता इसे एक बेहतरीन पेय बनाते हैं। इससे आप न केवल सेहतमंद पेय बना सकते हैं, बल्कि कई प्रकार की मिठाइयां भी बना सकते हैं। गन्ने के रस में प्राकृतिक मिठास होती है, जो शरीर को ऊर्जा देती है और इसे पीने से सेहत भी अच्छी रहती है। आइए आज हम आपको गन्ने के रस से बनने वाली 5 स्वादिष्ट मिठाइयों की रेसिपी बताते हैं, जो आपके खाने का मजा दोगुना कर देंगी।
#1
गन्ने की खीर
गन्ने की खीर एक पारंपरिक मिठाई है, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले चावल को धोकर दूध में उबालें, फिर इसमें गन्ने का रस डालें और धीमी आंच पर पकने दें। जब चावल पूरी तरह पक जाएं तो इसमें सूखे मेवे, इलायची पाउडर और केसर मिलाएं। इसे ठंडा करके परोसें। यह खीर न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी है।
#2
गन्ने की बर्फी
गन्ने की बर्फी एक अनोखी मिठाई है, जिसे आप खास मौकों पर बना सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले गन्ने का रस उबालें, जब तक वह गाढ़ा न हो जाए। फिर उसमें खोया मिलाएं और अच्छी तरह पकने दें। अब इसे थाली में फैलाकर ठंडा होने दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। ऊपर से बारीक कटे मेवे डालकर सजाएं। यह बर्फी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी है, जिससे आपके मेहमान इसकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे।
#3
गन्ने के लड्डू
गन्ने के रस के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले गन्ने के रस को पानी में घोल लें, फिर इसमें भुने हुए सूखे मेवे डालें। अब इसमें भुने हुए चावल का आटा मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को छोटे-छोटे गोले बनाकर ठंडा होने दें। ये लड्डू न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छे हैं। इन्हें आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं। यह लड्डू बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को पसंद आएगा।
#4
गन्ने का हलवा
गन्ने का हलवा एक बेहतरीन मिठाई है, जिसे आप तब बनाएं जब कुछ अलग खाने का मन हो। इसके लिए सूजी को घी में भून लें, फिर उसमें धीरे-धीरे गन्ने का रस डालें और अच्छी तरह पकने दें। इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए सूखे मेवे डालें। इसे धीमी आंच पर पकाते रहें, जब तक कि हलवा गाढ़ा न हो जाए। यह स्वादिष्ट के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छा है। आपके मेहमान इसकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे।
#5
गन्ने की आइसक्रीम
गर्मियों में ठंडी-ठंडी आइसक्रीम सबको पसंद आती है, तो क्यों न इसे बनाया जाए? इसके लिए सबसे पहले गन्ने का रस निकाल लें, फिर उसमें दूध मिलाकर अच्छे से फेंट लें। अब इस मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालकर फेंटें, जब तक यह क्रीमी न हो जाए। आपकी आइसक्रीम तैयार है, जिसे फ्रिज में रखकर ठंडी होने दें। ये मिठाइयां न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी हैं।