नए साल को खास बनाने के लिए बनाएं ये 4 केक, सभी को पसंद आएगा स्वाद
क्या है खबर?
जल्द ही पूरी दुनिया में नए साल का त्योहार मनाया जाएगा, जिसे नई शुरुआत का प्रतीक माना जाता है। इस पर्व पर कई लोग पार्टियां आयोजित करते हैं, जिसके दौरान तरह-तरह के पकवान तैयार किए जाते हैं।
हालांकि, नए साल का जश्न केक के बिना अधूरा माना जाता है। इस नए साल पर आप बेकरी से लाने के बजाय घर पर ही ये 4 तरह के केक बनाएं।
इनका स्वाद चखकर सभी मेहमान आपकी तारीफ करेंगे और इनकी रेसिपी पूछेंगे।
#1
कैरेट केक
नए साल का जश्न सर्दियों में पड़ता है, जिस दौरान गाजर भी उपलब्ध रहती हैं। आप गाजर का इस्तेमाल करके स्वादिष्ट कैरेट केक तैयार कर सकते हैं।
इसके लिए 3 कप गाजर को कद्दूकस कर लें। एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर और चुटकीभर नमक मिलाएं।
एक अन्य बर्तन में तेल, चीनी और बेकिंग सोडा मिलाकर सूखे मिश्रण में मिलाएं। अब इसमें गाजर और सूखे मेवे डालें और मिलाकर बेक करें।
#2
चॉकलेट केक
आप नए साल की पार्टी के मेन्यू में चॉकलेट केक शामिल करके सबको खुश कर सकते हैं। इसके लिए एक कटोरे में दही, पिसी चीनी और तेल को मिलाएं।
अब इसमें छन्नी रखने के बाद मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और चुटकीभर नमक शामिल करें। इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसमें थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालते रहें।
जब मिश्रण पतला हो जाए, तो इसमें पिघली हुई चॉकलेट मिलाएं और केक टिन में डालकर बेक कर लें।
#3
स्टिकी टॉफी पुडिंग
स्टिकी टॉफी पुडिंग खजूर का केक होता है। इसके लिए मक्खन और भूरी चीनी को फेटें और उसमें मैदा, नमक, बेकिन पाउडर, दालचीनी पाउडर, लौंग का पाउडर, जायफल पाउडर, अखरोट और बेकिंग सोडा मिलाएं।
खजूर को पीसकर पेस्ट तैयार करें और उसे मक्खन वाले मिश्रण में मिलाएं और केक बेक कर लें। स्टिकी टॉफी सॉस तैयार करने के लिए एक कटोरे में क्रीम, मक्खन, भूरी चीनी और नमक मिलाएं।
इसे धीमी आंच पर पकाने के बाद केक पर डाल दें।
#4
अनानास का अपसाइड-डाउन केक
अनानास का अपसाइड-डाउन केक बनाने के लिए आपको मक्खन, भूरी चीनी, अनानास के गोल टुकड़े, चेरी, पिसी चीनी, बेकिंग पाउडर, मैदा, दूध और वनीला का अर्क चाहिए होगा।
सबसे पहले केक टिन में मक्खन डालें और ऊपर से भूरी चीनी का छिड़काव करें। इसपर अनानास के टुकड़े और चेरी की एक परत बिछा दें।
अब एक बर्तन में मैदा, मक्खन, चीनी, बेकिंग पाउडर, वनीला का अर्क और दूध मिलाएं। इस मिश्रण को केक टिन में डालकर बेक करें।