घर पर आसानी से बनाई जा सकती हैं स्वादिष्ट तंदूरी पनीर सैंडविच, जानिए रेसिपी
अगर आप या आपका परिवार पनीर का शौकीन है तो तंदूरी पनीर सैंडविच सुबह और शाम के नाश्ते के लिए एक बेहतर विकल्प हो सकती हैं। इस सैंडविच की अच्छी बात यह है कि इसे बहुत आसानी से घर पर बनाया जा सकता है और यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बेहद पसंद आएगी। आप चाय-कॉफी या पसंदीदा चटनी के साथ इसका मजा ले सकते हैं। चलिए फिर आपको तंदूरी पनीर सैंडविच बनाने की रेसिपी बताते हैं।
तंदूरी मेयोनीज बनाने से करें शुरूआत
स्वादिष्ट तंदूरी मेयोनीज बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में दो चम्मच लाल मिर्च पाउडर, दो चम्मच लहसुन पाउडर, एक चम्मच भुने जीरे का पाउडर और आधा चम्मच इलायची पाउडर डालकर उन्हें अच्छे से मिलाएं। इसके बाद ब्लेंडर में आधा कप दूध, तैयार मसाले का मिश्रण, आधी चम्मच चीनी, एक बड़ी चम्मच सिरका और स्वादानुसार नमक डालें और उन्हें अच्छे से ब्लेंड करें। ब्लेंड करने के बाद इस मिश्रण को निकाल लें। आपकी तंदूरी मेयोनीज तैयार है।
ऐसे बनाएं ब्रेड
घर पर ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में दो कप गेहूं का आटा लें और फिर इसमें सात ग्राम सूखा खमीर, थोड़ा नमक, थोड़ी चीनी और आधा चम्मच मक्खन डालकर उन्हें अच्छे से मिलाएं। अब इस मिश्रण को नरम आटे की तरह पानी की मदद से गूंथ लें। इसके बाद इस आटे को माइक्रोवेव की प्लेट में फैलाएं और इसे 15 मिनट के लिए 195 डिग्री फारेनहाइट पर बेक करें।
ऐसे तैयार करें सैंडविच का भरवान
सैंडविच का भरवान तैयार करने के लिए प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च आदि सब्जियों को बारीक काट लें। जहां तक पनीर की बात है तो आप ये बाजार से खरीद सकते हैं या फिर कुछ बचे हुए दूध का इस्तेमाल करके घर पर भी पनीर तैयार कर सकते हैं। जब पनीर आपके पास आ जाए तो इसे छोटे-छोटे चकोर आकार में काटकर एक प्लेट में रख लें।
इस तरह से तंदूरी पनीर सैंडविच को दें अंतिम रूप
अब ब्रेड को सैंडविच बनाने के लिए दो हिस्सों में काट लें और फिर इन दोनों हिस्सों पर थोड़ी तंदूरी मेयोनीज लगा लें। इसके बाद एक हिस्से पर पनीर के टुकड़े और कटी हुई सारी सब्जियां रखे और दूसरे हिस्से की मदद से सैंडविच को बंद कर दें। अंत में सैंडविच के ऊपर और नीचे मक्खन लगाएं और पांच मिनट तक ग्रिल करने बाद पसंदीदा चटनी के साथ इसका स्वाद लें।
