घर में भी बनाए जा सकते हैं स्वादिष्ट फ्रेंच मैकरून्स, जानिए इनकी आसान रेसिपी
आज के समय में फ्रेंच मैकरून्स दुनियाभर में अलग-अलग स्वाद में लोकप्रिय हो चुके हैं और हेजलनट्स से लेकर स्ट्रॉबेरी तक आपको कई स्वाद में ये बाजार में मिल जाएंगे। फ्रेंच मैकरून्स दिखने में बिल्कुल क्रीम से भरी कुकीज की तरह होते हैं और आप इनका मजा अपनी पसंदीदा चाय या फिर कॉफी के साथ ले सकते हैं। आज हम आपको फ्रेंच मैकरून्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप खुद इन्हें घर पर बना सकते हैं।
फ्रेंच मैकरून बनाने के लिए पड़ेगी इन चीजों की जरूरत
मैकरून बनाने के लिए सामग्रियां: 1) दो कप बूरा यानी चीनी का पाउडर 2) एक कप बादाम का आटा 3) तीन अंडों का सफेद भाग 4) एक चौथाई कप दानेदार चीनी 5) एक छोटी चम्मच नमक 6) एक बड़ी चम्मच वनिला एक्सट्रेक्ट 7) थोड़ा सा खाने में डाले जाने वाला रंग मैकरून फिलिंग के लिए सामग्रियां: 1) एक कप बिना नमक वाला मक्खन 2) तीन कप पाउडर चीनी 3) तीन बड़ी चम्मच क्रीम 4) एक बड़ी चम्मच वनिला एक्सट्रेक्ट
ऐसे बनाएं मैकरून कुकीज का मिश्रण
मैकरून कुकीज तैयार करने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर बाउल या फूड प्रोसेसर में बादाम का आटा, चीनी का पाउडर और नमक डालकर उन्हें अच्छे से मिला लें। वहीं एक अलग कटोरे में अंडों के सफेद भाग, एक चम्मच नमक, दानेदार चीनी, थोड़ा खाने में डाले जाने वाला रंग और वनिला एक्सट्रेक्ट आदि को मिला लें। अब इन्हें एक ब्लेंडर में डालकर अच्छे से ब्लेंड कर लें और ब्लेंड होने के बाद एक कटोरे में निकाल लें।
ऐसे तैयार करें मैकरून
अब एक कटोरे में बादाम के आटे वाले मिश्रण और ब्लेंड किए हुए अंडे के मिश्रण को मिला लें। जब आपको लगे कि सभी सामग्रियां अच्छे से मिल गई हैं तो इस मिश्रण को पेस्ट्री बैग में भर लें और एक बेकिंग शीट पर समान मात्रा में फैला लें। बेहतर होगा अगर आप छोटे बिंदू जैसी आकृति बनाएंंगे। अब लगभग इन्हें लगभग 10 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंके।
फ्रेंच मैकरून को ऐसे दें अंतिम रूप
जब आपको लगे कि मैकरून अच्छे से बेक हो चुके हैं तो उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। वहीं एक अलग कटोरे में मक्खन, चीनी का पाउडर, वेनिला अर्क और क्रीम डालकर उन्हें अच्छे से मिलाएं और जब क्रीम तैयार हो जाए तो इसे मैकरून में लगाकर सैंडविच की तरह बंद करें। यकीनन यह स्वादिष्ट स्नैक आपको और आपके परिवार को बेहद पसंद आने वाला है।
