खाने के स्वाद को बढ़ा देगी बीटरूट राइस की रेसिपी, बहुत आसान है बनाने की विधि
क्या है खबर?
बीटरूट यानी चुकुंदर एक स्वास्थ्यवर्धक सब्जी है, जिसका सेवन करने से शरीर की कई तकलीफों से छुटकारा मिल सकता है, इसलिए आज हम आपके लिए इससे ही जुड़ी एक रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आपको लंच के लिये पुलाव बनाना हो तो आप यह बीटरूट राइस बना सकते हैं, क्योंकि यह एक हेल्दी और टेस्टी राइस मील है जो आपके परिवार वालों को काफी पसंद आएगा। तो आइए बीटरूट राइस बनाने की विधि के बारे में जानें।
सामग्रियां
बीटरूट राइस बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी आवश्यकता
जायकेदार बीटरूट राइस बनाने के लिए आवश्यक सामग्रियां जो इस प्रकार हैं:
1) दो गिलास बासमती चावल।
2) चार गिलास पानी।
3) चार चम्मच तेल।
4) एक मध्यम चुकंदर (कदूकस किया हुआ)।
5) तीन लौंग।
6) एक शिमला मिर्च।
7) आधा चम्मच शाही जीरा।
8) एक छोटा तेज पत्ता।
9) दो हरी मिर्च (बारिक कटी हुई)।
10) डेढ़ चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट।
11) आधी कप हरी मटर।
12) नमक (स्वादानुसार)।
13) आधा छोटा चम्मच काली मिर्च का दाने।
विधि
बीटरूट राइस बनाने की विधि (स्टेप-1)
सबसे पहले चावलों को अच्छे से धो लें, फिर एक बर्तन में उन चावलों को चार गिलास पानी डालकर अलग रख दें।
अब गैस ऑन करके उस पर एक पैन रखें और उसमें तेल डालकर गर्म कर लें। इसी में लौंग, काली मिर्च, तेजपत्ता और प्याज डालकर भूनें।
फिर दूसरी गैस पर कुकर चढ़ाएं और दो चम्मच तेल डालकर गर्म होने दें। कुकर में सबसे पहले बने हुए तड़के के साथ चुकंदर और शिमला मिर्च डालकर पकाएं।
जानकारी
बीटरूट राइस बनाने की विधि (स्टेप-2)
इसके बाद अलग रखे चावलों को पानी समेत कुकर में डालकर अच्छे से मिलाएं। फिर स्वादानुसार नमक मिलाकर कुकर बंद कर दें। दो सीटी होने के बाद गैस बंद कर दें। अब गर्मा-गर्म बीटरूट राइस पर धनिया गार्निश करके सर्व करें।