क्या गुड़ खाने लायक है? इन 5 तरीकों से पता करें शुद्धता या मिलावट
क्या है खबर?
गुड़ एक प्राकृतिक मिठास है, जो कई सेहत के फायदे देता है। हालांकि, बाजार में मिलने वाले गुड़ में मिलावट की संभावना रहती है, जिससे सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। इस लेख में हम आपको कुछ आसान और प्रभावी तरीके बताएंगे, जिनसे आप यह पता लगा सकते हैं कि आपके गुड़ में मिलावट है या नहीं। इन तरीकों को अपनाकर आप शुद्ध गुड़ का सेवन कर सकते हैं और अपने परिवार को सुरक्षित रख सकते हैं।
#1
पानी के साथ गुड़ की जांच करें
गुड़ की मिलावट का पता लगाने का सबसे सरल तरीका पानी के साथ है। इसके लिए एक गिलास पानी में थोड़ा-सा गुड़ डालें। अगर गुड़ पानी में तुरंत डूब जाता है तो यह शुद्ध है, लेकिन अगर यह पानी में तैरता रहता है या धीरे-धीरे डूबता है तो इसमें मिलावट हो सकती है। यह तरीका आपको यह जानने में मदद करेगा कि आपके गुड़ में कोई रासायनिक या अन्य तत्व तो नहीं है।
#2
नींबू का रस लगाएं
गुड़ पर नींबू का रस डालकर भी उसकी शुद्धता जांची जा सकती है। इसके लिए एक टुकड़े पर नींबू का रस डालें और कुछ देर के लिए छोड़ दें। अगर गुड़ का रंग बदल जाता है या उसमें कोई प्रतिक्रिया होती है तो इसमें मिलावट हो सकती है। यह तरीका आपको यह बताने में मदद करेगा कि आपके गुड़ में कोई रासायनिक या अन्य तत्व तो नहीं है, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
#3
आयोडीन घोल का उपयोग करें
आयोडीन घोल का उपयोग करके भी गुड़ की शुद्धता जानी जा सकती है। इसके लिए एक टुकड़े पर आयोडीन घोल डालें और अगर यह नीला हो जाता है तो इसमें स्टार्च हो सकता है, जो मिलावटी सामग्री का संकेत हो सकता है। यह तरीका आपको यह बताने में मदद करेगा कि आपके गुड़ में कोई रासायनिक या अन्य तत्व तो नहीं है, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
#4
आग पर जलाएं
गुड़ की शुद्धता जानने के लिए उसे आग पर जलाना भी एक अच्छा तरीका हो सकता है। इसके लिए एक टुकड़ा गुड़ आग पर रखें और देखें कि यह कैसे जलता है। अगर इसमें कोई मिलावट होगी तो यह धुआं छोड़ सकता है या धीमी गति से जल सकता है। इस तरीके से आप यह जान सकते हैं कि आपके गुड़ में कोई रासायनिक या अन्य तत्व तो नहीं हैं, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
#5
रंग परिवर्तन का तरीका
गुड़ पर रंग परिवर्तन का तरीका अपनाकर भी उसकी शुद्धता जानी जा सकती है। इसके लिए एक टुकड़े पर नींबू का रस डालें और अगर रंग बदल जाए तो इसमें मिलावट हो सकती है। यह तरीका आपको यह बताने में मदद करेगा कि आपके गुड़ में कोई रासायनिक या अन्य तत्व तो नहीं हैं, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं।