कई औषधीय गुणों से समृद्ध होते हैं सूरजमुखी के बीज, जानिए इसके फायदे
क्या है खबर?
सूजरमूखी नाम के फूल की गिनती दुनिया के चुनिंदा खूबसूरत फूलों में की जाती है। ये फूल जितने दिखने में आकर्षक लगते हैं, उससे कहीं ज्यादा ये गुणकारी भी होते है और इसका पूरा श्रेय जाता है सूरजमुखी के बीजों को।
आपको जानकर हैरानी होगी कि सूरजमुखी के छोटे-छोटे बीज रोग प्रतिरोधक क्षमता और दिल के लिए बेहतर होने के साथ-साथ कई शारीरिक समस्याओं से निजात दिलाने में कारगर हैं।
चलिए फिर आज इन बीज के फायदे जानते हैं।
#1
दिल के लिए बेहतरीन है सूरजमुखी के बीजों का सेवन
दिल को स्वस्थ बनाए रखने के लिए सूरजमुखी के बीजों का सेवन बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, फ्लेवोनॉइड, पॉलीसैचुरेटेड फैटी एसिड और कई विटामिन्स मौजूद होते हैं, जो दिल संबंधी समस्याओं से बचाव करने का काम करते हैं।
जरूरी नहीं कि जिनको दिल की समस्या है उनके लिए ही इनका सेवन बेहतर है, जिनको दिल संबंधी रोग नहीं है वो भी इनका सेवन कर सकते हैं, क्योंकि ये दिल के स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।
#2
मधुमेह के जोखिम को कम करने के लिए फायदेमंद
जब पाचन ग्रंथियों में इंसुलिन हार्मोन का बनना कम हो जाता है तो खून में ग्लूकोज का स्तर बढ़ने लगता है, जिससे मधुमेह जैसी समस्या उत्पन्न होती है।
ऐसे में इसके जोखिम को कम करने में सूरजमुखी के बीजों का सेवन मददगार साबित हो सकता है, क्योंकि खून में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में ये बीज बहुत ही प्रभावी पाए गए हैं।
अगर आप मधुमेह से पीड़ित हैं तो सूरजमुखी के बीजों का सेवन जरूर करें।
#3
कैंसर से कुछ हद तक बचाव कर सकता है सूरजमुखी के बीज
समय रहते हुए अगर कैंसर जैसी गंभीर बीमारी पर ध्यान नहीं दिया जाए तो यह व्यक्ति को मौत के मुंह में भी धकेल सकती है, लेकिन इस घातक बीमारी के जोखिमों को कम करने में भी सूरजमुखी के बीज फायदेमंद साबित हो सकता है, क्योंकि इसमें एंटी-कैंसर गुण पाए जाते हैं जो कैंसर को बढ़ने से रोकने में मदद कर सकते हैं।
यह गुण स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर को पनपने से रोकने में भी मददगार है।
#4
रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत कर सकते हैं सूरजमुखी के बीज
संक्रमण और बीमारियों से बचने के लिए रोग प्रतिरोधक क्षमता का स्वस्थ होना भी बेहद जरूरी है और इसे मजबूत बनाए रखने में सूरजमुखी के बीजों का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
इन बीजों में प्रचुर मात्रा में विटामिन-सी और अन्य पोषक तत्व शामिल होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में कारगर हैं।
इसलिए खुद को बीमारियों से बचाने और तंदुरुस्त रहने के लिए अपनी डाइट में इन बीजों को जरूर शामिल करें।