मानसून के दौरान बचे हुए खाने को कितने समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है?
क्या है खबर?
मानसून का मौसम नमी और गर्मी का मिश्रण होता है, जो कीटाणुओं के बढ़ने के लिए एक उपयुक्त वातावरण बनाता है। इसी वजह से बचे हुए खाने को सही तरीके से स्टोर करना और उसका सेवन करना बहुत जरूरी है। इस मौसम में ज्यादा दिनों तक बचे हुए खाने को रखना आपकी सेहत के लिहाज से नुकसानदायक साबित हो सकता है। आइए जानते हैं कि मानसून के दौरान बचे हुए खाने को कितने समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है।
#1
चावल
अगर आप चावल को ढककर ठंडे स्थान पर रखते हैं तो ये 2 से 3 दिन तक सुरक्षित रहते हैं। हालांकि, अगर इन्हें खुले में रखते हैं तो ये 2 घंटे में खराब हो सकते हैं।
चावल के साथ दाल या सब्जी है तो उसे भी 2 से 3 दिन तक ही खाएं। इसके बाद उसे फेंक देना चाहिए।
दाल या सब्जी को खुले में रखने से बचें। साथ ही चावल को फ्रिज में स्टोर न करें।
#2
सब्जी
सब्जी को ठंडे स्थान पर रखने से ये 3 से 4 दिन तक ठीक रहती है। हालांकि, अगर आप इसे बाहर रखते हैं तो ये 2 घंटे में खराब हो सकती है।
सब्जी को खुले में रखने से बचें, क्योंकि मानसून के कारण इसमें कीटाणुओं का विकास हो सकता है, जिससे भूख कम लगने से लेकर उल्टी और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
इसे फ्रिज में ही स्टोर करके रखें।
#3
दाल
दाल को ढककर ठंडे स्थान पर रखने से ये 3 से 5 दिन तक सुरक्षित रहती है। इसके बाद दाल को फेंक देना चाहिए।
दाल को खुले में रखने से बचें, क्योंकि मानसून के कारण इसमें कीटाणुओं का विकास हो सकता है, जिससे दाल के सेवन से सेहत पर असर पड़ सकता है।
इसलिए, दाल को ठंडे स्थान पर रखने के साथ-साथ उसे ढककर रखना भी बेहद जरूरी होता है।
#4
पनीर
अगर पनीर को ढककर ठंडे स्थान पर रखा जाए तो यह 3 से 5 दिन तक सुरक्षित रहता है।
हालांकि, पनीर को खुले में रखने से बचें, क्योंकि मानसून के कारण इसमें कीटाणुओं का विकास हो सकता है, जिससे पनीर के सेवन से सेहत प्रभावित हो सकता है।
वैसे तो पनीर को 3 से 5 दिन के बाद भी खराब होने का डर नहीं रहता, लेकिन नमी के कारण इसमें फफूंद लग सकती है।