सेहत के लिहाज से बेहद लाभदायक है फावा बीन्स का सेवन, जानिए इसके फायदे
फावा बीन्स ऐसी हरी सब्जी है, जिसके सेवन से शरीर को स्वस्थ रखा जा सकता है क्योंकि इसमें विटामिन-ए, कैल्शियम, फास्फोरस और पोटैशियम और कई अन्य जरूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। फावा बीन्स के सेवन से शरीर को कई तरह के रोगों से लड़ने में मदद मिलती है और इससे हृदय रोगों और कैंसर जैसी घातक बीमारियों से बचाव भी हो सकता है। चलिए आज आपको इसके कुछ अद्भुत फायदों के बारे में बताते हैं।
जन्म दोषों से बचाने में है सहायक
नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफार्मेशन की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, फावा बीन्स फोलेट का बेहतरीन स्त्रोत है। यह पोषक तत्व शिशु में प्रोटीन और रक्त के उत्पादन के लिए आवश्यक माना जाता है। इसके अलावा, फोलेट न्यूरल ट्यूब दोष (जन्म दोष का एक प्रकार) के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है और गर्भावस्था को दौरान होने वाली सामान्य समस्याओं से बचाने में भी मदद कर सकता है।
मधुमेह के जोखिमों को करें कम
खून में शुगर की मात्रा बढ़ने से मधुमेह का खतरा हो सकता है, जिसके जोखिमों को कम करने में फावा बीन्स का सेवन कारगर साबित हो सकता है। एक शोध के अनुसार, फावा बीन्स में एंटी-डायबिटिक गुण मौजूद होते हैं, जो खून में मौजूद ग्लूकोज की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है। इसलिए मधुमेह से ग्रसित लोग फावा बीन्स को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
कैंसर से कुछ हद तक कर सकती है बचाव
समय रहते हुए अगर कैंसर जैसी गंभीर बीमारी पर ध्यान नहीं दिया जाए तो यह व्यक्ति को मौत के मुंह में भी धकेल सकती है। वैसे इस बीमारी के जोखिमों को कम करने में फावा बीन्स कारगर साबित हो सकती हैं क्योंकि इसमें एंटी-कैंसर गुण पाए जाते हैं, जो कैंसर को बढ़ने से रोकने में मदद कर सकते हैं। फावा बीन्स में पाया जाने वाला यह गुण स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर को पनपने से रोकने में भी मददगार है।
हृदय को स्वस्थ रखने में करता है मदद
एक शोध के अनुसार, फावा बीन्स में फेनोलिक यौगिक मौजूद होता है। यह यौगिक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी के रूप में कार्य करके मुक्त कणों से हृदय को पहुंचने वाली क्षति और हृदय की कोशिकाओं में आने वाली सूजन को दूर करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, फावा बीन्स में बढ़े हुए कोलेस्ट्रोल और ब्लड प्रेशर को कम करने का गुण भी मौजूद होता है जो हृदय जोखिमों से राहत देने में कारगर है।
