सर्दियों में जरूर खाएं पोषक तत्वों से समृद्ध बथुआ, जानिए इससे मिलने वाले फायदे
बथुआ एक ऐसी पत्तेदार सब्जी है, जिसके सेवन से शरीर को स्वस्थ रखा जा सकता है, क्योंकि इसमें विटामिन-ए, कैल्शियम, फास्फोरस और पोटैशियम और कई अन्य पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। बथुए के सेवन से शरीर को रोगों से लड़ने में मदद मिलती है, साथ ही त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। वहीं, इसके सेवन से पाचन को स्वस्थ रखने के साथ कैंसर जैसी बीमारियों से भी बचाव होता है, तो आइए इसके फायदे जानें।
पाचन क्रिया के बेहद फायदेमंद है बथुआ
बथुए में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं जो पाचन क्रिया में सुधार के लिए बहुत लाभप्रद हैं। हम ऐसा इसलिए कह रहे हैं, क्योंकि एंटीऑक्सीडेंट शरीर में गैस्ट्रिक एंजाइम के उत्पादन को सुविधाजनक बनाकर पाचन क्रिया को बेहतर बनाने का काम करते हैं। साथ ही बथुए में शामिल एंटीमाइक्रोबियल और एंटीवायरस गुण पाचन संबंधित समस्याओं जैसे सूजन, कब्ज और अपच से भी निजात दिलाने में सहायक साबित हो सकते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मददगार है बथुआ
मौसम में थोड़ा सा बदलाव होते ही कई लोग बीमार पड़ जाते हैं, क्योंकि उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होती है। ऐसे में उन लोगों के लिए बथुए का सेवन करना बेहतर हो सकता है, क्योंकि इसमें सल्फोराफेन पाया जाता है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूती देने का काम करता है। इसलिए अपनी डाइट में बथुए को जरूर शामिल करें, ताकि आप बीमारियों के संपर्क में आने से काफी हद तक बच सकें।
दांतों के लिए भी लाभकारी है बथुआ
दांतों के लिए भी बथुए का सेवन बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है, क्योंकि इनमें विटामिन-ए जैसे टैनिन पाए जाते हैं जो मसूड़ों के टिश्यू में कसाव लाकर उन्हें स्वस्थ बनाए रख सकते हैं। इतना ही नहीं, बथुए का सेवन मुंह में बैक्टीरिया को पनपने से भी रोक सकता है। साथ ही बथुए के पत्तों से बनने वाले पेस्ट से मंजन करने से मसूड़े मजबूत हो सकते हैं। इसलिए दांतों की सुरक्षा के लिए इनका इस्तेमाल तो जरूर करना चाहिए।
कैंसर से कुछ हद तक बचाव कर सकता है बथुआ
कैंसर एक बेहद ही गंभीर शारीरिक समस्या है जो व्यक्ति को मौत के मुंह में भी धकेल सकती है, लेकिन इस घातक बीमारी के जोखिमों को कम करने में भी बथुए का सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है, क्योंकि इसमें एंटी-कैंसर गुण पाए जाते हैं जो कैंसर को बढ़ने से रोकने में मदद कर सकते हैं। कई शोध के मुताबिक बथुए में पाया जाने वाले गुण स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर को पनपने से रोकने में भी मदद करते हैं।
