लॉकडाउन: घर पर ऐसे बनाएं पोषक गुणों से भरपूर सोया चंक्स सलाद, नहीं बढ़ाएगा वजन
सलाद कई तरह पोषक गुणों से भरपूर खाद्य पदार्थों को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है जो भोजन को स्वादिष्ट के साथ स्वास्थ्यवर्धक बनाने का काम करते हैं। इसलिए आज हम आपको सोया चंक्स सलाद बनाने का तरीका बताने जा रहे है जो आपके वजन को नियंत्रित करने में आपकी मदद करेगा। अगर आप वेट लॉस डायटिंग कर रहे है तो सोया चंक्स सलाद का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। आइए इसकी जायकेदार रेसिपी के बारे में जानें।
सोया चंक्स सलाद बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
1) डेढ़ कप सोया चंक्स (उबले हुए)। 2) एक गाजर (बारीक कटी हुई)। 3) एक शिमला मिर्च (चकोर आकार में कटी हुई)। 4) तीन चौथाई कप कॉर्न (उबले हुए)। 5) पांच-छह ब्रोकोली फूल। 6) दो सलाद वाले पत्ते। 7) एक ककड़ी (गोल कटी हुई)। 8) एक टमाटर (बारीक कटा हुआ)। 9) दो कप दही। 10) तीन चम्मच ऑलिव ऑयल। 11) थोड़े से अनार के दाने। 12) नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार)।
सोया चंक्स सलाद बनाने का तरीका
गैस ऑन करके उस पर एक पैन को रखकर उसमें एक चम्मच ऑलिव ऑयल को गर्म करें, फिर इसमें स्वीट कॉर्न, प्याज, सोया चंक्स, शिमला मिर्च और ब्रोकोली को डालकर तब तक पकाएं जब तक उनका रंग हल्का भूरा न हो जाए। इसके बाद गैस ऑफ करके पैन को एक तरफ रखें, ताकि यह मिश्रण ठंडा हो सकें। जब मिश्रण ठंडा हो जाएं तो इसे एक बाउल में निकालकर इसके ऊपर नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से टॉस करें।
सोया चंक्स सलाद बनाने का आगे का तरीका
अब एक अन्य बाउल में दही, जैतून का तेल और एक चुटकी नमक डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद सोय चंक्स वाले बाउल में दही वाला मिश्रण डालकर उस पर अनार के दाने गर्निश करके अपना सलाद कर लें। अगर आप चाहें तो इस सलाद में कई और पोषक गुणों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं लेकिन कुछ भी शामिल करने से पहले अपने डाइटिशियन से सलाह जरूर ले लें।
सोया चंक्स सलाद का सेवन करने के फायदे
यह सलाद कई पोषक गुणों से भरपूर है इसलिए यह वजन कम करने और हृदय के स्वास्थ्य के बहुत लाभकारी साबित हो सकता है। सोया चंक्स सलाद की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसके सेवन से शरीर के अंदरूनी अंगों जैसे किडनी, लिवर, पाचन क्रिया आदि का तेजी से विकास होता है, जिससे आपको दिनभर ऊर्जावान रहने में मदद मिल सकती है। इसलिए हफ्ते में कम से कम तीन बार इस सलाद का सेवन करना सुनिश्चित करें।
