खाना बनाने की शुरुआत करने वाले लोग जरूर अपनाएं ये 5 आसान टिप्स
क्या है खबर?
खाना बनाना एक कला है, जो न केवल सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि आपको खुश भी रखता है। अगर आप इस कला में नए हैं या थोड़ा अनुभव रखते हैं, तो कुछ आसान टिप्स आपके लिए बहुत मददगार हो सकते हैं। इन टिप्स से आप न केवल जल्दी खाना बना सकते हैं, बल्कि इसे स्वादिष्ट भी बना सकते हैं। चलिए फिर जानते हैं कि कैसे आप अपने किचन टाइम को और भी मजेदार बना सकते हैं।
#1
रेसिपी को ध्यान से पढ़ें
खाना बनाने से पहले हमेशा रेसिपी को ध्यान से पढ़ें। इससे आपको पता चलेगा कि आपको किन-किन चीजों की जरूरत है और उन्हें कैसे तैयार करना है। अगर संभव हो तो रेसिपी के सभी चरणों को एक बार में ही समझ लें। ऐसा करने पर आपको बीच में रुककर समझने की जरूरत नहीं पड़ेगी और आप बिना किसी रुकावट के अपना खाना बना सकेंगे। इससे आपका समय भी बचेगा और खाना भी सही तरीके से बनेगा।
#2
सामग्री पहले से तैयार करें
खाना बनाने से पहले सभी सामग्री को तैयार कर लें। मतलब सब्जियां काट लें, मसाले तैयार कर लें और बाकी चीजें भी पहले से व्यवस्थित कर लें। इससे आपको खाना बनाते समय बार-बार रुककर चीजें ढूंढने या तैयार करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। इस तरह से आप बिना किसी रुकावट के अपना खाना बना सकेंगे और समय की बचत होगी। इसके अलावा यह तरीका आपके किचन को साफ-सुथरा रखने में भी मदद करेगा।
#3
धीमी आंच पर पकाएं
खाना बनाते समय कभी भी तेज आंच का इस्तेमाल न करें क्योंकि इससे खाना जल्दी तो पक जाता है, लेकिन उसका स्वाद बिगड़ जाता है। बेहतर होगा कि आप धीमी आंच पर अपने खाने को पकाएं ताकि उसका स्वाद बरकरार रहे। धीमी आंच पर खाना पकाने से सभी सामग्री अच्छे से मिलती हैं और खाने का असली स्वाद निकलकर सामने आता है। इसके अलावा धीमी आंच पर पकाने से खाने के पोषक तत्व भी सुरक्षित रहते हैं।
#4
समय को संभालना सीखें
खाना बनाते समय समय प्रबंधन बहुत जरूरी है। अगर आप सही समय पर सही काम करेंगे तो आपका खाना जल्दी बन जाएगा और आपको किसी तरह की परेशानी नहीं होगी। उदाहरण के लिए अगर आपको पता है कि सब्जी पकाने में कितना समय लगता है तो आप उसी हिसाब से बाकी काम कर सकते हैं। इस तरह से आप बिना किसी रुकावट के अपना खाना बना सकेंगे और समय की बचत होगी।
#5
सफाई का ध्यान रखें
खाना बनाते समय सफाई पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। जैसे-जैसे आप खाना बना रहे हों वैसे-वैसे अपने किचन को साफ करते रहें ताकि बाद में ज्यादा मेहनत न करनी पड़े। इससे न केवल आपका किचन साफ-सुथरा रहेगा बल्कि आपको खाना बनाने में भी आसानी होगी। इन सरल टिप्स को अपनाकर आप अपने किचन समय को मजेदार बना सकते हैं और खाना बनाने की कला में माहिर हो सकते हैं।