गर्मियों के दौरान रोजाना करें एक गिलास सोलकढ़ी का सेवन, मिलेंगी सेहत से जुड़े कई लाभ
क्या है खबर?
सोलकढ़ी एक पारंपरिक फर्मेंटेड पेय है, जो नारियल के दूध और कोकुम से तैयार होता है। यह महाराष्ट्र में बनाया जाने वाला पारंपरिक पेय है, जिसे कोकम कढ़ी भी कहते हैं। कोकम से बनने वाला यह पेय पेट को ठंडा रखता है और पाचन को सुधारता है। गर्मियों के दौरान इसका सेवन करने से शरीर को ठंडक मिलती है और यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। आइए जानते हैं कि सोलकढ़ी के सेवन से क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।
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पाचन के लिए है लाभकारी
सोलकढ़ी में कड़ी पत्ते का उपयोग होता है, जो पाचन को सुधारने में मदद कर सकता है। इसमें मौजूद प्राकृतिक तत्व पेट की समस्याओं को दूर कर सकते हैं और खाने को अच्छे से पचाने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा सोलकढ़ी का सेवन करने से पेट में जलन और गैस जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। जिन लोगों को गर्मी के दौरान ज्यादा गैस की समस्या झेलनी पड़ती है उन्हें खाने के साथ यह पेय पी लेना चाहिए।
#2
शरीर को मिलती है ठंडक
गर्मियों में सोलकढ़ी पीने से शरीर को ठंडक मिलती है। इसमें मौजूद नारियल का दूध और कड़ी पत्ता, दोनों ही ठंडक देने वाले तत्व होते हैं। साथ ही कोकुम फल भी ताजगी देने वाले गुणों से समृद्ध होता है। यह पेय प्यास बुझाने में भी मदद करता है और शरीर को हाइड्रेट रखता है। सोलकढ़ी का ठंडा और ताजगी भरा स्वाद गर्मियों में पीने पर सुकून और ताजगी का एहसास दिलाता है।
#3
प्रतिरोधक क्षमता को मिलता है बढ़ावा
सोलकढ़ी शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी मददगार कर सकती है। इसमें मौजूद कड़ी पत्ता, कोकुम और नारियल का दूध जैसी सभी सामग्रियां पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। ये सभी मिलकर शरीर की ताकत बढ़ाती हैं और उसे शक्तिशाली बना देती हैं। नियमित रूप से सोलकढ़ी पीने से शरीर संक्रमणों और बीमारियों से लड़ने में सक्षम रहता है। साथ ही इसे पीने से बीमारियां ज्यादा समय तक नहीं टिक पाती हैं
#4
त्वचा के लिए लाभकारी
सोलकढ़ी न केवल सेहत, बल्कि त्वचा के लिए भी फायदेमंद होती है। इसे डाइट का हिस्सा बनाने से त्वचा की देखभाल में भी मदद मिल सकती है। इसमें मौजूद नारियल का दूध त्वचा को नमी प्रदान करता है और उसे मुलायम बनाता है। कड़ी पत्ता त्वचा की चमक बढ़ाने में मदद करता है। नियमित रूप से सोलकढ़ी पीने से आपकी त्वचा ताजगी भरी और चमकदार बनी रहती है। साथ ही इससे मुंहासे होने की संभावना भी कम हो जाती है।
रेसिपी
इस तरह बनती है सोलकढ़ी
सोलकढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले कोकम को रातभर भिगोकर पीस लें और उसका पल्प बना लें। एक पैन में तेल, सरसों के दाने, जीरा, लहसुन और करी पत्ता डालकर कुछ देर तक भून लें। इसके बाद इसमें कोकम का पल्प, ताजा नारियल का दूध और नमक डालकर उबाल लें। परोसने से पहले इसमें बर्फ डालें और इसे ठंडा करके ही पिएं। आप चाहें तो इसमें धनिया भी डाल सकते हैं।