स्वास्थ्य के लिहाज से बेहद अच्छा है बैंगन, जानिए इसके फायदे
बहुत से लोग बैंगन का भरता या बैंगन के पकौड़े खाना बेहद पसंद करते हैं, लेकिन कुछ लोग ऐसे भी हैं, जिन्हें बैंगन बिल्कुल भी पसंद नहीं होता है। भले ही कुछ लोगों को बैंगन स्वाद में अच्छा न लगता हो, लेकिन आपको बता दें कि बैंगन बे-गुण नहीं है। बैंगन के औषधीय गुण इतने अधिक हैं कि जिन्हें जानने के बाद आप इसे देखकर मुंह नहीं बना पाएंगे। चलिए फिर एक नजर बैंगन के फायदों पर डालते हैं।
मधुमेह को नियंत्रित रखने में मदद करता है बैंगन
आजकल मधुमेह एक आम समस्या बन गई है इसलिए इससे बचाव के लिए बैंगन का सेवन लाभदायक साबित हो सकता है। दरअसल, बैंगन में मेथनॉल पाया जाता है जो रक्त में मौजूद ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा बैंगन में एंटी डायबिटिक गुण भी पाए जाते हैं जो टाइप-2 मधुमेह के लक्षणों को कुछ हद तक कम करने में कारगर हो सकते हैं।
हृदय को सुरक्षा प्रदान करता है बैंगन
खाने में बैंगन का इस्तेमाल करने से हृदय को स्वस्थ रखने में काफी मदद मिल सकती है, क्योंकि बैंगन लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन-कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है। यह शरीर को नुकसान पहुंचाने वाला कोलेस्ट्रॉल होता है जो हृदय रोग के जोखिम कारण बन सकता है। इसी के साथ ही बैंगन का इस्तेमाल करने से अच्छे कोलेस्ट्रॉल यानी हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन-कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित बनाए रखने में मदद मिल सकती है। यह हृदय के लिए लाभकारी हो सकता है।
पाचन क्रिया में सुधार के लिए बहुत लाभप्रद है बैंगन
बैंगन में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं जो पाचन क्रिया में सुधार के लिए बहुत लाभप्रद हैं। हम ऐसा इसलिए कह रहे हैं क्योंकि एंटीऑक्सीडेंट शरीर में गैस्ट्रिक एंजाइम के उत्पादन को सुविधाजनक बनाकर पाचन क्रिया को बेहतर बनाने का काम करते हैं। साथ ही बैंगन में शामिल एंटी माइक्रोबियल और एंटी वायरस गुण पाचन संबंधित समस्याओं जैसे सूजन, कब्ज और अपच से भी निजात दिलाने में सहायक साबित हो सकते हैं।
बढ़ता वजन नियंत्रित करने में सहायक है बैंगन
बढ़ता वजन एक ऐसी शारीरिक समस्या है जो मधुमेह, उच्च रक्तचाप, कुछ प्रकार के कैंसर के साथ-साथ कई समस्याओं का कारण बन सकती है, लेकिन बढ़ते वजन को कम करने के लिए बैंगन का सेवन लाभप्रद हो सकता है, क्योंकि इसमें एंटी-ओवेसिटी गुण पाया जाता है। ये गुण मोटापा और अतिरिक्त वसा को कम करने में मदद कर सकते हैं। इस आधार पर माना जा सकता है कि बैंगन बढ़ते वजन को काफी हद तक नियंत्रित कर सकता है।
