सुबह के नाश्ते में बनाएं ये 5 तरह के भरवां परांठे, स्वाद के साथ मिलेगा पोषण
क्या है खबर?
सुबह का नाश्ता दिन का सबसे जरूरी भोजन माना जाता है, जो हमें ऊर्जा देने के साथ-साथ दिनभर की चुनौतियों का सामना करने के लिए तैयार करता है।
ऐसे में अगर आप रोजाना एक ही तरह का नाश्ता खाते हैं तो यह उबाऊ हो सकता है।
आइए आज हम आपको पांच ऐसे भरवां परांठों की रेसिपी बताते हैं, जो स्वादिष्ट के साथ पौष्टिक भी हैं और इन्हें बनाना भी आसान है।
#1
मूली के परांठे
सबसे पहले एक बड़ी मूली को कदूकस कर लें, फिर इसे एक कटोरे में डालकर इसमें हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती, नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
इसके बाद गेहूं के आटे में नमक और थोड़ा अजवाइन मिलाकर इसमें पानी डालकर आटा गूंथ लें। अब इस आटे की लोई बनाकर इसे बेल लें, फिर इसमें मूली का मिश्रण भरकर इसे फिर से बेल लें।
इसके बाद परांठे को तवे पर दोनों तरफ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक पकाएं।
#2
पनीर के परांठे
इसके लिए सबसे पहले एक कटोरे में कदूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटी हरी मिर्च, थोड़ा नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला मिलाएं।
अब गेहूं के आटे में नमक और थोड़ा अजवाइन मिलाकर इसमें पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
इसके बाद आटे की लोई बनाकर इसे बेल लें, फिर इसमें पनीर का मिश्रण भरकर इसे फिर से बेल लें। इसके बाद परांठे को तवे पर दोनों तरफ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक पकाएं।
#3
पालक के परांठे
सबसे पहले पालक की पत्तियों को धोकर बारीक काट लें।
अब गेहूं के आटे में पालक, नमक, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा अजवाइन मिलाकर इसमें पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
इसके बाद आटे की लोई बनाकर इसे बेल लें, फिर इसमें पालक का मिश्रण भरकर इसे फिर से बेल लें। इसके बाद परांठे को तवे पर दोनों तरफ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक पकाएं।
#4
मूंग दाल के परांठे
सबसे पहले मूंग दाल को धोकर 3-4 घंटे के लिए भिगोएं, फिर पानी से दाल को निचोड़कर इसे मिक्सी में पीसें।
अब गेहूं के आटे में दाल, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, हरी मिर्च और थोड़ा अजवाइन मिलाकर इसमें पानी डालकर आटा गूंथ लें। इसके बाद आटे की लोई बनाकर इसे बेल लें, फिर इसमें दाल का मिश्रण भरकर इसे फिर से बेल लें।
इसके बाद परांठे को तवे पर दोनों तरफ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक पकाएं।
#5
छोले के परांठे
सबसे पहले छोले को रातभर पानी में भिगोएं, फिर अगली सुबह इन्हें प्रेशर कुकर में पानी, नमक और थोड़ा खाने का सोडा डालकर पकाएं।
अब छोले को मिक्सी में पीसकर इसमें हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती, नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
इसके बाद गेहूं के आटे में नमक और थोड़ा अजवाइन मिलाकर इसमें पानी डालकर आटा गूंथ लें।
अब आटे की लोई बनाकर इसे बेल लें, फिर परांठे को तवे पर दोनों तरफ से सेंककर परोसें।