घर पर 15 मिनट में बनाएं ये 5 मिठाइयां, हर अवसर को बना देंगी खास
क्या है खबर?
मिठाइयों का स्वाद और भिन्नता पूरी दुनिया में मशहूर है। हम अक्सर मानते हैं कि इन्हें बनाना समय लेने वाला काम है।
इस लेख में हम आपको पांच ऐसी मिठाइयों की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें आप केवल 15 मिनट में घर पर आसानी से बना सकते हैं।
ये मिठाइयां रोजाना की नहीं हैं, बल्कि खास मौकों पर परोसने के लिए उपयुक्त हैं। इनसे आप अपने परिवार और मेहमानों को खुश कर सकते हैं।
#1
नारियल की बर्फी
नारियल की बर्फी एक स्वादिष्ट मिठाई है, जिसे आप आसानी से बना सकते हैं।
इसके लिए ताजा कसा हुआ नारियल, दूध, चीनी और इलायची पाउडर चाहिए।
सबसे पहले पैन में दूध और चीनी मिलाकर गर्म करें जब तक चीनी घुल न जाए, फिर इसमें नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं और अंत में इलायची पाउडर डालकर गैस बंद कर दें।
इसे प्लेट पर फैलाकर ठंडा करें, फिर टुकड़ों में काट लें।
#2
सूजी का हलवा
सूजी का हलवा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है, जो जल्दी बन जाती है।
इसके लिए सूजी, घी, चीनी और पानी की जरूरत होती है।
सबसे पहले घी गर्म करें और उसमें सूजी को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर इसमें पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि गांठ न बने। अब इसमें चीनी डालें और लगातार चलाते रहें जब तक हलवा गाढ़ा न हो जाए। इसे गर्मागर्म परोसें।
#3
बेसन के लड्डू
बेसन लड्डू बनाने के लिए आपको बेसन, घी, चीनी पाउडर और इलायची पाउडर चाहिए।
सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें बेसन डालकर धीमी आंच पर भूनें। इसे तब तक भूनें जब तक बेसन सुनहरा रंग न ले ले और उसकी खुशबू न आने लगे। अब इसे ठंडा होने दें ताकि चीनी पाउडर अच्छे से मिल सके। ठंडा होने के बाद इसमें चीनी पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं।
इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाकर इन्हें परोसें।
#4
चॉकलेट पेड़ा
इसे बनाने के लिए आपको मावा (खोया), चॉकलेट सिरप या कोकोआ पाउडर और थोड़ी सी शक्कर की जरूरत होती है।
सबसे पहले मावा को धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक भून लें, फिर इसमें चॉकलेट सिरप और शक्कर डालकर अच्छे से मिलाएं, ताकि मिश्रण एकसार हो जाए। अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे पेड़े बना लें और उन्हें ठंडा करके परोसें।
यह मिठाई खास मौकों पर सबका दिल जीतने के लिए बेहतरीन है।
#5
रसमलाई
रसमलाई बनाने के लिए आपको दूध ,शक्कर ,केसर व छोटी इलायची चाहिए।
सबसे पहले दूध उबालकर आधा कर लें ,फिर उसमें शक्कर और केसर मिला दें। दूसरी ओर छोटी-छोटी रसगुल्ले लेकर उन्हें इस तैयार किए गए दूध मे डुबोएं और ऊपर से थोड़ी सी इलायची छिड़क दें।
बिना ज्यादा समय लगाए हुए इन आसान विधियों से आप अपने परिवार वालों या मेहमानों को खुश कर सकते हैं।