बची हुई रोटियों से बनाए जा सकते हैं ये 5 जायकेदार व्यंजन, आसान है रेसिपी
क्या है खबर?
रोटियां फाइबर से भरपूर होती हैं और यह पेट को लंबे समय तक भरा रखती हैं।
हालांकि, कई बार खाने के दौरान कुछ रोटियां बच जाती हैं और लोग उन्हें दोबारा खाना पसंद नहीं करते हैं।
यदि आपके घर में भी ऐसा ही हाल है तो आप बची हुई रोटियों के इस्तेमाल से जायकेदार और झटपट बनने वाले कुछ व्यंजन बना सकते हैं।
आइए आज बची हुई रोटियों से बनने वाले 5 व्यंजनों की रेसिपी जानते हैं।
#1
रोटी चिल्ला
सबसे पहले एक कटोरी में चावल का आटा, बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, हरा धनिया, कटी हुई हरी मिर्च और कटा हुई अदरक मिलाएं।
अब इस मिश्रण में पानी डालकर मिला लें और एक चिकना घोल तैयार करें।
इसके बाद इस घोल को रोटी पर फैलाएं और तेल से चुपड़ी हुई तवे पर रखकर 3-4 मिनट तक क्रिस्पी और सुनहरा होने तक पकाएं।
अंत में इसे टोमेटो सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
#2
रोटी पोहा
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। अब इसमें राई, करी पत्ता, हल्दी, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और कटा हुआ प्याज डालकर भूनें।
अब इसी में कटी हुई शिमला मिर्च और गाजर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
जब सब्जियां थोड़ी-थोड़ी पक जाए तो उसमें रोटी के छोटे-छोटे टुकड़ें और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अंत में धनिया पत्ती और नींबू के रस से सजाकर गरमागरम परोसें।
#3
रोटी पिज्जा
अगर आपके पास घर पर पिज्जा बेस नहीं है और आपको पिज्जा खाने का मन है तो आप बची हुई रोटी के इस्तेमाल से पिज्जा बना सकते हैं।
इसके लिए सबसे पहले रोटी पर टोमेटो सॉस, मेयोनेज, पिज्जा सॉस और चिपोटल सॉस लगाएं। अब इसके ऊपर कटे हुए टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च और कॉर्न डालें।
इसके बाद ओरेगेनो, चिली फ्लेक्स और कद्दूकस किया हुआ चीज डालकर रोटी पिज्जा को तेल से चुपड़ी हुई तवे पर 4-5 मिनट तक पकाएं।
#4
रोटी सैंडविच
सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके उसमें कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज और कॉर्न डालकर भूनें। अब इसमें धनिया, अमचूर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाएं।
थोड़ी देर बाद इसमें पत्ता गोभी और थोड़ा सा पानी डालकर पकाएं और फिर इसमें मेयोनेज और टोमेटो सॉस डालकर मिलाएं।
अब इस मिश्रण को बची हुई रोटियों पर फैलाएं और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर रोटी को आधा मोड़ें।
अंत में उन्हें थोड़े से मक्खन में पकाकर परोसें।
#5
रोटी नूडल्स
सबसे पहले बची हुई रोटियों को छोटी और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
अब पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और टमाटर को काटकर अलग रख लें।
इसके बाद गर्म तेल में प्याज और लहसुन के पेस्ट को भूनें और फिर उसमें कटी हुई सभी सब्जियां, सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह पकाएं।
अंत में इसमें रोटी के स्ट्रिप्स डालें और फिर इसे थोड़ी देर तक पकाने के बाद गरमागरम परोसें।