आखिर क्या है कीटो डाइट और कैसे इससे कम समय में घटा सकते हैं वजन?
आजकल पूरी दुनिया में सबसे ज़्यादा लोग मोटापे की समस्या से परेशान हैं। लोग इससे छुटकारा पाने के लिए तरह-तरह के उपाय करते हैं। कुछ लोग जिम जाते हैं तो वहीं कुछ लोग ख़ास डाइट फ़ॉलो करते हैं। आजकल कई लोग वजन घटाने के लिए तेज़ी से कीटो डाइट अपना रहे हैं। ऐसे में आज हम आपको बताते हैं कि आख़िर ये कीटो डाइट क्या चीज़ है और इससे कैसे कम समय में वजन घटा सकते हैं।
क्या है कीटो डाइट और कैसे करती है काम?
कीटो डाइट एक ऐसी डाइट है जिसमें ग्लूकोज़ की जगह कीटोंस शरीर को ऊर्जा देने का काम करते हैं। हर व्यक्ति को अलग संख्या में कीटोंस की ज़रूरत होती है। कीटोंस, एनर्जी का दूसरा विकल्प है जो शरीर में ऊर्जा सप्लाई करता है। इसमें कार्बोहाईड्रेट्स की जगह शरीर फैट बर्न कर ऊर्जा के रूप में इस्तेमाल करता है। इस डाइट में कार्बोहाईड्रेट बहुत कम इस्तेमाल किया जाता है और सीमित मात्रा में प्रोटीन और फैट्स लिया जाता है।
कीटो डाइट में क्या खा सकते हैं?
अगर आप नॉन-वेज खाना पसंद करते हैं, तो कीटो डाइट में मछली, मटन, चिकन, अंडे का सेवन कर सकते हैं। वहीं वेज़िटेरियन लोग पत्तेदार साग जैसे पालक और मेथी का ज़्यादा से ज़्यादा सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा ब्रोकली और फूलगोभी को भी अपनी डाइट चार्ट में शामिल किया जा सकता है। वहीं, फैट के लिए पनीर, उच्च वसायुक्त क्रीम और मक्खन खाएँ। साथ ही अखरोट, सूरजमुखी के बीज का भी सेवन करें।
कीटो डाइट में ये न खाएँ
गेहूँ, अनाज, मक्का, चावल आदि कीटो डाइट में न खाएँ। इसके अलावा चीनी का इस्तेमाल भी बहुत कम करें। जबकि, फलों में सेब, केला और संतरे के सेवन से भी बचना चाहिए।
कीटो डाइट के फ़ायदे
कीटो डाइट लेने की सबसे बड़ी वजह होती है, वजन घटाना। इस डाइट को फ़ॉलो करते समय शरीर फैट बर्न करने की मशीन की तरह काम करता है, जिससे वजन तेज़ी से कम होता है। कार्बोहाईड्रेट्स कम मात्रा में लिया जाता है, इसलिए इंसुलिन अपने अंदर फैट जमा करके रखता है, जिसे शरीर ऊर्जा में बदलने के लिए इस्तेमाल करता है। इसके अलावा डायबिटीज के रोगियों के लिए भी यह डाइट बहुत फ़ायदेमंद है।
कीटो डाइट के अन्य फ़ायदे
कीटो डाइट फ़ॉलो करने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है और भूख भी नहीं लगती है। इसके अलावा इससे दिमाग भी तेज़ी से काम करता है और मुहाँसों की समस्या से भी राहत मिलती है।
कीटो डाइट के नुकसान
जब हम कीटो डाइट लेना शुरू करते हैं तो हमारा शरीर अलग तरह से काम करने लगता है। इस दौरान ऊर्जा फैट्स से मिलती है, जिसे अपनाना शरीर के लिए थोड़ा मुश्किल हो जाता है। इससे शुरुआत में लोगों को ज़्यादा थकान, ज़्यादा नींद आना, सिर दर्द, जी मचलाना आदि की समस्या हो जाती है। इसे कीटो फ़्लू के नाम से जानते हैं। इसमें व्यक्ति बार-बार बाथरूम भी जाता है। हालाँकि, समय के साथ सब ठीक हो जाता है।
