अदरक को स्टोर करने के लिए अपनाएं ये तरीके, लंबे समय तक रहेगी ठीक
अगर अदरक को सही ढंग से स्टोर न किया जाए तो कुछ ही दिनों में इसमें से गंदी बदबू आने लगती है। वहीं, इसका स्वाद भी खराब लगता है, जिस वजह से इसे मजबूरन फेंकना पड़ जाता है। अगर आप यह नहीं चाहते हैं कि आपके द्वारा लाई गई अदरक जल्दी खराब हो तो आइए आज हम आपको इसे स्टोर करने के बेहतरीन तरीके बताते हैं ताकि अदरक लंबे समय तक फ्रेश रहे।
पेपर टॉवल में लपेटकर रखें
अदरक को लंबे समय तक फ्रेश रखने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप इसे खरीदते समय थोड़ी स्मार्टनेस दिखाएं और ऐसी अदरक खरीदें, जो एकदम सूखी और हल्के छिल्के वाली हो। इस तरह की अदरक खरीदने के बाद जब आप घर आए तो इसे तुरंत पेपर टॉवल से लपेट दें और स्टोर करें। अगर आपके पास पेपर टॉवल न हो तो आप अदरक को पेपर बैग में भी स्टोर कर सकते हैं।
फ्रिज में करें स्टोर
अदरक को स्टोर करने के लिए उन्हें फ्रिज में भी रखा जा सकता है। इसके लिए सबसे पहले एक प्लास्टिक के रेपर से अदरक को लपेटें और उसे किसी धागे से बांधकर फ्रिज में रख दें। आप चाहें तो अदरक को एयर टाइट डिब्बे में रखकर भी फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। इस तरह से आप अदरक का इस्तेमाल लगभग दो-तीन सप्ताह तक कर सकते हैं।
एयर टाइट कंटनेर का करें इस्तेमाल
अदरक को किसी भी टोकरी या फिर डिब्बे में स्टोर करने से अच्छा है कि आप इन्हें एयर टाइट कंटेनर में ही रखें। दरअसल, हवा भी अदरक को नुकसान पहुंचाने का कारण बन सकती है क्योंकि हवा में मौजूद बैक्टीरिया खाने को दूषित करते हैं, जिसकी वजह से अदरक जैसी खाने की कई चीजों का स्वाद बिगड़ सकता है। इसलिए अदरक को हमेशा एयर टाइट कंटेनर में ही स्टोर करना बेहतरीन है।
एसिडिक लिक्विड का करें इस्तेमाल
अगर आप अदरक को लंबे समय के लिए स्टोर करना चाहते हैं तो इसके लिए आप एसिडिक लिक्विड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए अदरक को एक एयर टाइट डिब्बे में थोड़े से नींबू के रस या सिरके के साथ रखें। ऐसा करने से अदरक काफी समय तक ताजी रहेगी और आप इनका इस्तेमाल चाय से लेकर व्यंजनों के लिए कर सकते हैं। बस इस्तेमाल से पहले अदरक को धोना न भूलें।
