अपनी आँखों को स्वस्थ और सुरक्षित रखना है, तो डाइट में शामिल करें ये फ़ूड्स
पहले की अपेक्षा आजकल युवाओं को कम उम्र में ही चश्मा लग जाता है। आजकल के बच्चे घंटों टीवी, कंप्यूटर चलाते हैं, स्मोकिंग करते हैं, जिससे आँखों पर बुरा असर पड़ता है। वहीं, आँखों के कमज़ोर होने की वजह गलत खानपान और लाइफ़स्टाइल भी है। पौष्टिक डाइट न लेने से भी आँखें ख़राब हो जाती हैं। ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे फ़ूड्स के बारे में बता रहे हैं, जो आँखों के लिए बेहतर हैं।
गाजर और अंडे
गाजर में भरपूर मात्रा में विटामिन A और बीटा कैरोटीन पाया जाता है, जो रेटिना के कार्य को बेहतर बनाने के साथ ही उसे इंफ़ेक्शन से भी बचाता है। गाजर को आप कच्चा, सलाद या सब्ज़ी के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। अंडा स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद होता है। इसमें विटामिन A, ल्यूटिन, जेक्सैंथिन और जिंक भारी मात्रा में पाया जाता है। नियमित अंडा खाने से आँखें स्वस्थ रहती हैं और कार्निया एवं रेटिना डिजीज भी दूर रहता है।
मछली
मछली के बारे में किसी को बताने की ज़रूरत नहीं है। मछली आँखों से जुड़ी सभी समस्याओं का रामबाण इलाज है। आजकल ज़्यादा कंप्यूटर, मोबाइल और डिजिटल उपकरण चलाने की वजह से ड्राई आई सिंड्रोम एक आम समस्या बन गई है। इस समस्या को दूर करने के लिए फैटी एसिड से भरपूर मछली का सेवन करें। इसके अलावा विटामिन D और ओमेगा-3 जैसे पोषक तत्वों से भरपूर मछली का सेवन भी आँखों को स्वस्थ रखता है।
डेयरी प्रोडक्ट और बादाम
दूध, दही जैसे डेयरी प्रोडक्ट में प्रोटीन, विटामिन A और जिंक पाया जाता है, जो आँखों के लिए फ़ायदेमंद हैं। इसके सेवन से कमज़ोर नज़र और मोतियाबिंद जैसी बीमारियों से बचा जा सकता है। इसलिए इन्हें अपनी डाइट में शामिल करें। बादाम भी आँखों के लिए फ़ायदेमंद होता है। रात में पानी में बादाम भिगोकर सुबह खाएँ। इससे आँखों की रोशनी अच्छी हो जाती है और याददाश्त भी बढ़ती है। बादाम में सौंफ और मिश्री पीसकर भी खा सकते हैं।
खट्टे फल
आँखों के लिए विटामिन C बहुत ज़रूरी होता है। ये आँखों से जुड़ी कई समस्याओं को जड़ से ख़त्म कर देता है। खट्टे फल जैसे संतरा, ग्रेपफ़्रूट, मौसंबी, अंगूर, मैंडरिन और नींबू में विटामिन C बहुत ज़्यादा मात्रा में पाया जाता है। ये आँखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत ज़्यादा फ़ायदेमंद होते हैं। इसके अलावा ये तत्व आँखों में रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने और संक्रमण से बचाने में भी मदद करते हैं।
अन्य फ़ूड्स
उपर्युक्त फ़ूड्स के अलावा भी कई ऐसे फ़ूड्स हैं, जो आँखों को स्वस्थ रखते हैं। इनमें अखरोट, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, शकरकंदी, ब्रोकली, बींस, टमाटर और साल्मन आदि हैं। इनके सेवन से आँखें स्वस्थ रहती हैं और चश्मा नहीं लगाना पड़ता है।
