नाश्ते में ज्यादा प्रोटीन खाना हो सकता है हानिकारक, जानें इसकी सही मात्रा
क्या है खबर?
अति हर चीज की बुरी मानी जाती है। ठीक ऐसा ही प्रोटीन के साथ है। सुबह के नाश्ते में प्रोटीन को शामिल करना अच्छा माना जाता है, लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।
नेचर मेटाबोलिज्म जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि अधिक प्रोटीन का सेवन आपकी धमनियों को नुकसान पहुंचता है।
इसके चलते यह सुनिश्चित करें कि आप सुबह संतुलित मात्रा में प्रोटीन खा रहे हैं।
#1
ज्यादा प्रोटीन धमनियों को करता है प्रभावित
अध्ययन के अनुसार, अत्यधिक प्रोटीन के सेवन और एथेरोस्क्लेरोसिस के बीच सीधा संबंधन है। धमनी के भीतर और आसपास जमी वसा, कोलेस्ट्रॉल और अन्य पदार्थों को एथेरोस्क्लेरोसिस या प्लाक कहा जाता है।
यह धमनियों के सिकुड़ने का कारण बन सकता है, जिस कारण रक्त प्रवाह में बाधा उत्पन्न होती है और यह धमनियों के फटने का कारण भी बन सकता है।
अगर आपके दैनिक कैलोरी सेवन का 22 प्रतिशत से अधिक हिस्सा प्रोटीन है तो प्लाक का खतरा रहता है।
#2
अत्यधिक प्रोटीन दिल के लिए है नुकसानदेह
दिल के स्वास्थ्य पर अत्यधिक प्रोटीन सेवन का प्रभाव कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे प्रोटीन का स्रोत, आपके आहार की संपूर्ण गुणवत्ता और व्यक्तिगत कारण। ज्यादा मात्रा में प्रोटीन का सेवन हृदय रोग के बढ़ते जोखिम का कारण बनता है।
प्रोटीन स्रोतों में वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है, इन्हें डाइट का हिस्सा बनाने से हृदय स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
हालांकि, प्रोटीन को अन्य पोषक तत्वों के साथ मिलाकर खाने से लाभ मिलते हैं।
#3
शरीर के लिए प्रोटीन का स्वस्थ स्तर क्या है?
अनुशंसित आहार भत्ता (RDA) शरीर के वजन के हिसाब से 0.8 से 1.0 ग्राम प्रोटीन के सेवन का सुझाव देता है। यह महिलाओं के लिए औसतन लगभग 46-50 ग्राम और पुरुषों के लिए 56 ग्राम है।
हालांकि, उम्र और जीवनशैली जैसे कारकों के आधार पर लोगों की प्रोटीन की जरूरत अलग-अलग होती है। जब प्रोटीन की जरूरतें पूरी हो जाती हैं तो अतिरिक्त का उपयोग ऊर्जा के लिए किया जाता है या यह वसा बनकर जमा हो जाता है।
#4
अत्यधिक प्रोटीन के शरीर पर अन्य नकारात्मक प्रभाव
ज्यादा मात्रा में प्रोटीन का सेवन शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इससे शरीर को कई नुकसान पहुंचते हैं।
1- इससे वजन बढ़ना, डिहाइड्रेशन और पाचन संबंधी समस्याएं जैसे सूजन, कब्ज और असुविधा हो सकती है।
2- यह किडनी की पथरी का कारण बनता है। यह किडनियों को कमजोर करता है और इनकी कार्यप्रणाली को खराब कर सकता है।
3- ज्यादा प्रोटीन से हृदय रोग और यहां तक कि कुछ प्रकार के कैंसर का भी खतरा बढ़ जाता है।
जानकारी
स्वस्थ प्रोटीन के बढ़िया स्त्रोत
दालें, दही, पनीर, सोयाबीन, राजमा, चिया सीड,क्विनुआ, मूंगफली, बादाम और छोले प्रोटीन के अच्छे स्त्रोत माने जाते हैं।