क्या सूखे मेवों का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर प्रभाव डालता है? यहां जानिए
सूखे मेवे हमारी डाइट का एक अहम हिस्सा होते हैं। कई लोग मानते हैं कि सूखे मेवे खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, लेकिन यह पूरी तरह सही नहीं है। इस लेख में हम समझेंगे कि सूखे मेवे हमारे स्वास्थ्य के लिए कितने फायदेमंद हो सकते हैं। सूखे मेवों में मौजूद असंतृप्त वसा हृदय के लिए फायदेमंद होती है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के स्तर को बढ़ाती है, जबकि बुरे कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर को कम करती है।
नट्स और कोलेस्ट्रॉल का संबंध
सूखे मेवे हृदय के लिए फायदेमंद होते हैं। ये शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के स्तर को बढ़ाते है और बुरे कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर को कम करती है। नियमित रूप से सूखे मेवों का सेवन करने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है और धमनियों में सूजन कम होती है। इसके अलावा सूखे मेवों में मौजूद पोषक तत्व हृदय को मजबूत बनाते हैं और रक्त संचार को भी बेहतर करते हैं।
वजन नियंत्रण में मददगार
सूखे मेवे खाने से वजन भी नियंत्रित रहता है। इनमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे पेट भरा हुआ महसूस होता है और भूख कम लगती है। इससे अनहेल्दी स्नैक्स खाने की आदत भी कम हो जाती है। इसके अलावा सूखे मेवों में मौजूद पोषक तत्व मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाते हैं, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। नियमित रूप से सूखे मेवों का सेवन करने से शरीर को आवश्यक ऊर्जा मिलती है।
ब्लड शुगर के स्तर पर प्रभाव
नियमित रूप से सूखे मेवों का सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा भी कम होता है। इनमें मौजूद पोषक तत्व ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता भी बढ़ाते हैं। इसके अलावा सूखे मेवों में फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो ब्लड शुगर को स्थिर रखते हैं। इससे शरीर में ग्लूकोज का स्तर संतुलित रहता है और मधुमेह के जोखिम को कम करने में सहायता मिलती है।
सही मात्रा का सेवन जरूरी
सूखे मेवे बहुत फायदेमंद होते हैं इसलिए इन्हें संतुलित मात्रा में ही खाना चाहिए। दिनभर में मुट्ठी भर (लगभग 30 ग्राम) सूखे मेवे खाना पर्याप्त होता है। ज्यादा मात्रा में खाने पर कैलोरी अधिक हो सकती हैं, जिससे वजन बढ़ने का खतरा रहता है। इस प्रकार हम देख सकते हैं कि सूखे मेवे खाने से न केवल हमारा हृदय स्वस्थ रहता बल्कि अन्य कई फायदे भी मिलते हैं। इसलिए बिना किसी चिंता के अपनी डाइट में इन्हें शामिल करें।
