देर तक फ्रिज में रखी ये चीज़ें भूलकर भी न खाएँ, होता है ज़हर जैसा असर
क्या है खबर?
अक्सर जब खाना बच जाता है, तो लोग उसे फ्रिज में रख देते हैं। ख़ासतौर पर गर्मियों में खाना जल्दी ख़राब हो जाता है, इसलिए लोग उसे फ्रिज में रख देते हैं और बाद में खाते हैं। लेकिन आपके लिए यह जानना बहुत ज़रूरी है कि कुछ चीज़ें ऐसी हैं, जिन्हें फ्रिज से निकालकर खाने से सेहत को काफ़ी नुकसान होता है। ये चीज़ें फ्रिज में ज़्यादा समय तक रखने से ज़हर के समान हो जाती हैं। आइए जानें
#1
दाल और सब्ज़ी
अक्सर लोग सुबह या रात की बची हुई दाल, सब्ज़ी फ्रिज में रख देते हैं। जबकि खाना उतना ही बनाएँ, जितने की ज़रूरत हो। बचे हुए खाने को फ्रिज में रखने से उसके पोषक तत्व तो ख़त्म होते ही हैं, साथ ही फ्रिज में इन चीज़ों को रखने से एडविटीज, कार्बोहाइड्रेट, फ्रक्टोज कॉर्न सिरप और ट्रांस फैट जैसे फैटी एसिड पैदा हो जाते हैं। ऐसे में इनका सेवन करने से शरीर को कई ख़तरनाक बीमारियों का सामना करना पड़ता है।
#2
ज़्यादा मसालेदार चीज़ें
लगभग हर कोई सॉस, चटनी और आचार को फ्रिज में रखता है। बता दें कि इन चीज़ों में सोडियम की मात्रा ज़्यादा होती है। ऐसे में इनका इस्तेमाल करने से ब्लड प्रेशर का स्तर बिगड़ सकता है। अगर आप इन चीज़ों का सेवन खाने के साथ करते हैं, तो खाने के पोषक तत्व भी आपके शरीर को नहीं मिलते हैं। ऐसे में भूलकर भी इन चीज़ों को फ्रिज में न रखें। उसकी जगह इन चीज़ों का ताज़ा ही इस्तेमाल करें।
#3
सॉफ़्ट ड्रिंक्स
कई लोगों के फ्रिज हमेशा सॉफ़्ट ड्रिंक से भरे रहते हैं। जबकि, ज़्यादा मात्रा में इनका सेवन करने से मोटापा, भूख न लगना, एसिडीटी, क़ब्ज़ और दाँतों से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। सॉफ़्ट ड्रिंक दाँतों और हड्डियों को कमज़ोर बनाते हैं। जो दाँत व्यक्ति के मरने के बाद भी सुरक्षित रहते हैं, वो सॉफ़्ट ड्रिंक का सेवन करने से जल्द ही ख़राब हो सकते हैं। इसलिए फ्रिज में रखी ज्यादा ठंडी सॉफ़्ट ड्रिंक न पिएं।
#4, 5
बेकरी का सामान और फल
पेस्ट्रीज, मिठाईयाँ और चॉकलेट जैसी चीज़ों में चीनी, मैदा और कार्बोहाइड्रेट ज़्यादा होता है। इनका सेवन करने से हार्ट, क़ब्ज़, हाई ब्लड प्रेशर और डायबिटीज से जुड़ी बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है। इसके अलावा ज़्यादा दिनों तक फ्रिज में फल रखना भी सही नहीं होता है। फ्रिज में ज़्यादा समय तक फलों को रखने से उनके पौष्टिक तत्व धीरे-धीरे ख़त्म हो जाते हैं। ऐसे फलों को खाने से फ़ायदा होने की बजाय नुकसान ज़्यादा होता है।
#6, 7
चावल और दही
बासी चावल खाना शरीर के लिए किसी ज़हर से कम नहीं होता है। इन्हें खाने से शरीर में फैट जमा होता है, साथ ही इनके सेवन से गैस, अपच और क़ब्ज़ की समस्या का सामना करना पड़ता है। फ्रिज में ज़्यादा समय तक दही रखकर सेवन करना भी उचित नहीं होता है। कोशिश करें कि रोज़ ताज़ी दही खाएँ। इसके बाद भी दही बच जाए, तो उसे फ्रिज में रखने की बजाय किसी और काम में इस्तेमाल कर लें।