वजन घटाने में कैसे सहायक है दलिया? जानिए इसमें मौजूद कैलोरी और रेसिपी
जब वजन घटाने की बात आती है तो शारीरिक सक्रियता के साथ-साथ खान-पान पर अतिरिक्त ध्यान देना महत्वपूर्ण है। इसके लिए डाइट में ऐसे व्यंजनों को शामिल किया जाना चाहिए, जो कम कैलोरी युक्त और मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने वाली हो, जैसे दलिया। पोषक तत्वों से भरपूर दलिया बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है तो आइए जानते हैं कि कैसे और इसमें कितनी कैलोरी होती है।
दलिया कैसे वजन कम करने में है कारगर?
दलिया शरीर में वसा की मात्रा कम कर सकता है और लिपिड मेटाबॉलिज्म में सुधार करके वजन को कम करता है। इसके अतिरिक्त इसमें फाइबर भी भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करवाकर आपको अतिरिक्त खाने से बचा सकता है। इससे वजन नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। साथ ही 100 ग्राम दलिया में महज 152 कैलोरी होती है।
किस समय दलिया खाना चाहिए?
दलिया किसी भी समय खाया जा सकता है क्योंकि यह हल्का और आसानी से पच जाने वाले व्यंजन है, लेकिन वजन घटाने वालों के लिए सुबह के नाश्ते में दलिया खाना सबसे अच्छा माना जाता है। एक कटोरी दलिया से आपका पेट आसानी से भर जाता है, लेकिन इसे मीठा न बनाएं क्योंकि दलिया में चीनी मिलाने से उसका शरीर पर विपरीत प्रभाव पड़ेगा। मीठे दलिये की बजाय डाइट में मसालेदार दलिया को शामिल किया जा सकता है।
मसालेदार दलिया बनाने का तरीका
सबसे पहले एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करके उसमें एक चुटकी हींग और बारीक कटी हरी मिर्च डालकर भूनें। अब इसमें बारीक कटी प्याज, बारीक कटी गाजर, थोड़ी मटर और शिमला मिर्च डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं। इसके बाद इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं, फिर इसमें दलिया और पानी डालकर बीच-बीच में मिलाते हुए अच्छी तरह पकाएं। अंत में इस पर पत्तेदार धनिया गर्निश करके इसे गर्मागर्म परोसें।
दलिया खाने से मिलने वाले अन्य फायदे
अगर आप दलिये को अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो यह न सिर्फ वजन घटाने, बल्कि कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकता है। दलिया में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रोल को कम करके हृदय को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त इसमें मौजूद एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक प्रभाव खून में शुगर के स्तर को संतुलित रखने का काम कर सकता है। यहां जानिए दलिये से मिलने वाले अन्य फायदे।
