पैलियो डाइट फॉलो कर रहे हैं तो जरूर आजमाएं ये 5 स्वादिष्ट स्नैक्स
पैलियो एक खास तरह की डाइट है, जिसमें फल, सब्जियां और सूखे मेवे आदि खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। इस डाइट में अनाज, डेयरी उत्पाद, प्रोसेस्ड फैट और चीनी जैसे खाद्य पदार्थों से दूरी बनाकर रखनी होती है। ऐसे में पैलियो डाइट वालों को लगता है कि उनके पास स्नैक्स के कम विकल्प हैं, जबकि ऐसा नहीं है। आइए आज हम आपको पांच पैलियो स्नैक्स की आसान रेसिपी बताते हैं।
पैलियो ब्रोकली सूप
इस सूप को बनाने के लिए सबसे पहले थोड़े गरम जैतून के तेल में प्याज और लहसुन डालकर भूनें। फिर इसमें वेजिटेबल स्टॉक, ब्रोकली और गाजर डालें और फिर ढक दें। जब ब्रोकली नरम लगे तो इसमें काजू का पेस्ट, पानी, सरसों का पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, नींबू का रस, बादाम का दूध और थोड़ी काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद इसमें समुद्री नमक मिलाकर गरमागरम सेवन करें।
अदरक और हल्दी की चाय
सबसे पहले एक पैन में आवश्यकतानुसार पानी गरम करके इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक, थोड़ी कच्ची हल्दी, काली मिर्च और दालचीनी डालकर इसे 10 मिनट तक उबालें। अब गैस बंद कर दें और चाय को थोड़ा ठंडा होने दें। इसके बाद चाय को आपकी इच्छानुसार कप या गिलास में छान लें। अंत में चाय में नींबू का रस और शहद को मिलाकर इसका सेवन करें।
भरवां टमाटर
आवश्यकतानुसार टमाटरों को ऊपर से थोड़ा काटकर उनका गूदा निकालें। इसके बाद थोड़ा सा जैतून का तेल गरम करके उसमें हरी फलियां, प्याज, कुछ तुलसी की पत्तियां, ऑलिव, औरिगैनो और मकई के दाने भूनें। अब इस मिश्रण में नींबू का रस, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाकर गैस बंद कर दें। अंत में इस मिश्रण को टमाटर के अंदर भरें और उस पर कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज़ गार्निश करके इन्हें 10 मिनट तक बेक करने के बाद परोसें।
नारियल और काजू के मक्खन से बनी एनर्जी बॉल्स
एनर्जी बॉल्स को बनाने के लिए सबसे पहले एक फूड प्रोसेसर में काजू का मक्खन, काजू, खजूर और कटा हुआ नारियल डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद मिश्रण से छोटी-छोटी बनाएं और इन्हें कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें। अंत में नारियल के बूरे में सभी बॉल्स को लपेटें और जब चाहें इनका आनंद लें। इन एनर्जी बॉल्स को एक हफ्ते तक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है।
नारियल और बेरीज की स्मूदी
सबसे पहले एक हाई-स्पीड ब्लेंडर में फ्रोजन केला, बेरीज, नारियल का दूध और बादाम के मक्खन को डालकर अच्छे से ब्लेंड करें। अब इस मिश्रण को गिलास में डालकर इस पर अपनी पसंदीदा बेरीज, कटा हुआ नारियल, या अलसी के बीज गार्निश करें। इसके बाद स्वादिष्ट स्मूदी को परोसें और खुद भी इसका आनंद लें। यकीनन यह आपको काफी पसंद आएगा।
