चिलचिलाती गर्मी से राहत दिला सकते हैं आम के ये 5 पेय, जानिए रेसिपी
वैसे कई किराना दुकानों पर आपको आम के स्वाद वाले विभिन्न प्रकार के पेय मिल जाएंगे, लेकिन उनमें मौजूद आर्टिफिशियल स्वाद के साथ-साथ आर्टिफिशियल रंग और चीनी स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। इससे तो अच्छा है कि आप घर में बने आम के पेय का सेवन करें, जो न सिर्फ असली आमों का भरपूर पोषण देगें, बल्कि गर्मियों में हाइड्रेट रखने में भी मदद करेगें। आइए आज 5 तरह के आम के पेय की रेसिपी जानते हैं।
मैंगो मस्तानी
इसे बनाने के लिए एक ब्लेंडर में पके आम, दूध, वनिला आइसक्रीम और शहद को डालकर चिकना पेस्ट बनाने तक ब्लेंड करें। अब मिश्रण को एक लंबे गिलास में डालें और इस पर एक बड़ी चम्मच आम या वनिला आइसक्रीम की डालें। इसके बाद इस पर मोटे कटे बादाम और पिस्ता डालें, फिर इस पर आम के टुकड़े डालकर इसे परोसें। यहां जानिए आम के अन्य व्यंजनों की रेसिपी।
मैंगो आइस्ड टी
सबसे पहले एक ब्लेंडर में 1 पके आम और पानी को ब्लेंड करें। अब एक पैन में 2 कप पानी उबालें, फिर उसमें टी बैग डालें और 10 मिनट के लिए छोड़कर बाहर निकाल दें। इसके बाद इसमें मेपल सिरप मिलाएं और इसे एक बड़े गिलास में आम वाले मिश्रण के साथ मिलाएं। आखिर में पेय पर आम और बर्फ के टुकड़े डालकर इसे ठंडा-ठंडा परोसें। यहां जानिए अन्य आइस्ड टी रेसिपी।
मैंगो कोलाडा
यह आम और नारियल के मिश्रण से बनने वाला पेय है और इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में आम का गूदा, नारियल पानी, नारियल क्रीम, तुलसी की पत्तियां, थोड़ी ब्राउन शुगर और बर्फ को डालकर अच्छे से ब्लेंड करें। अब इस मिश्रण को गिलास में भरें और इस पर थोड़ी-सी नारियल की क्रीम डालकर इसे परोसें। यहां जानिए नारियल से बनाए जाने वाले व्यंजनों की रेसिपी।
आम पन्ना
गर्मियों का जायका आम पन्ना के बिना अधूरा है। इसे बनाने के लिए कच्चे आम को धोकर अच्छी तरह उबाल लें, फिर इन्हें ठंडा करने बाद छिलें और इसके गूदे को मिक्सी में पीसें। इसके बाद आम की प्यूरी में चीनी, काला नमक, जीरे का पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और पुदीना पाउडर मिलाएं। अब इस मिश्रण को एक जग में पानी और बर्फ के टुकड़ों के साथ डालें और इसे पीएं।
मैंगो मिर्ची मॉकटेल
सबसे पहले एक ब्लेंडर में आम का गूदा, आम का जूस, खट्टा-मीठा सिरप समेत बर्फ के टुकड़े डालकर अच्छे से ब्लेंड करें। अब इस मिश्रण में चिली फ्लेक्स और थोड़ी टोबैस्को सॉस डालकर एक बार फिर से ब्लेंड करें। इसके बाद मिश्रण को एक बड़े गिलास में डालें, फिर इसमें आम के टुकड़े और बर्फ डालकर इसे परोसें। यहां जानिए आम के अन्य पेय की रेसिपी।
