मेहमानों के लिए बनाएं ये पांच तरह के सलाद, आसान हैं रेसिपी
अमूमन लोग अपने मेहमानों के लिए खाने में कुछ न कुछ खास ही बनाते हैं, लेकिन क्या खाने के साथ परोसा जाने वाला सलाद भी हर बार अलग होता है? शायद नहीं! अगर आपके मेहमान हेल्थ कॉन्शियस हैं तो यकीनन उन्हें तरह-तरह के सलाद का सेवन करना काफी पसंद आएगा। चलिए फिर आज हम आपको पांच तरह के सलाद की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।
इस सलाद को बनाने के लिए सबसे पहले ब्रोकली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर इन्हें उबालकर ठंडा होने के लिए अलग रख दें। अब एक बड़े कटोरे में ब्रोकली, प्याज और सूखे क्रैनबेरी डालें। इसके बाद इसमें मेयोनीज, सेब का सिरका, जैतून का तेल, मेपल सिरप, बारीक कटा हुआ लहसुन और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। अंत में सलाद में भूने हुए कद्दू के बीज और बादाम डालें और मेहमानों को यह सलाद परोसें।
इसके लिए सबसे पहले आलू और गाजर को उबालकर एक प्लेट में निकाल लें। इसके बाद दो अंडे उबालकर एक प्लेट में निकालें। जब ये तीनों चीजें ठंडी हो जाएं तो इन्हें टुकड़ों में काट लें। अब एक बड़े कटोरे में उबले आलू, गाजर और अंडे के टुकड़ों के साथ पके हुए मटर, खीरा, हैम और औरिगेनो मिलाएं। इसके बाद इसमें मेयोनीज, केचप और खट्टी क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं और तैयार सलाद को मेहमानों के आगे परोसें।
ग्रीक सलाद बनाने के लिए एक कटोरे में दो बारीक कटे टमाटर, बारीक कटी हुई एक छोटी लाल और हरी शिमला मिर्च, एक बारीक कटा प्याज, चकोर कटा हुआ आधा खीरा, बारीक कटी हुई सलाद वाली पत्तियां और काले ऑलिव्स डालें। इसके बाद इसमें आधा चम्मच नींबू का रस, एक छोटा चम्मच औरिगेनो और स्वादानुसार नमक समेत थोड़ी काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इस स्वादिष्ट सलाद को मेहमानों के आगे परोसें।
सबसे पहले एक छोटी कटोरी में सोया सॉस, नींबू का रस, सिरका, लहसुन का पेस्ट और अदरक का पेस्ट मिलाकर एक सॉस तैयार कर लें। इसके बाद एक प्लेट में टमाटर, तरबूज और एलपीनो को काटकर रखें। अब इसके ऊपर तैयार सॉस डालें, फिर इस पर ताजे तुलसी के पत्ते, कटे हुए काजू, और कटा हुआ एवोकाडो डालें। अंत में सलाद पर स्वादानुसार नमक और थोड़ी काली मिर्च छिड़कें, फिर इसे मेहमानों के आगे परोसें।
सबसे पहले कच्चे पपीते को लंबी स्लाइस में कद्दूकस कर लें, फिर इसे एक कटोरे में एक कप आधे हिस्से में कटे हुए छोटे टमाटर, थोड़ी भूनी हुई मूंगफली, थोड़ी सी बारीक कटी पुदीने की पत्तियां, एक चम्मच नींबू का रस, स्वादानुसार नमक और थोड़ी काली मिर्च के साथ डालकर उन्हें टोस करें ताकि सभी चीजें अच्छे से मिल जाएं। अब इस सलाद को पांच मिनट के लिए फ्रिजर में रख दें। अब फ्रिजर से निकालकर सलाद मेहमानों को परोसें।
