तंदूर और ओवन का इस्तेमाल किए बिना घर पर ही बनाएं रेस्टारेंट स्टाइल तंदूरी आलू टिक्का
क्या है खबर?
तंदूरी आलू टिक्का एक प्रसिद्ध डिश है, जिसका स्वाद ज्यादातर लोगों को पसंद आता है।
इसी वजह से किसी भी होटल या रेस्टोरेंट मे यह डिश आपको आसानी से मिल भी सकती है।
ऐसे में अगर आप यह सोच रहे हैं कि बिना ओवन और तंदूर के डिश को घर पर कैसे बनाया जा सकता है तो सोचना बंद कर दीजिए, क्योंकि आज हम आपको बिना ओवन और तंदूर के इस डिश को बनाना सिखाएंगे।
आइए जानें।
सामग्रियां
तंदूरी आलू टिक्का बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी आवश्यकता
तंदूरी आलू टिक्का बनाने के लिए आवश्यक सामग्रियां जो इस प्रकार है:
1) 10 छोटे और बिना छिले आलू।
2) एक चौथाई चम्मच गरम मसाला पाउडर।
3) एक चौथाई चम्मच धनिया पाउडर।
4) आधा चम्मच नींबू का जूस।
5) नमक (स्वादानुसार)।
6) एक चौथाई चम्मच दही।
7) एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
8) आधा चम्मच कसूरी मेथी पाउडर।
9) दो चम्मच वेजिटेबल ऑइल।
स्टेप-1
तंदूरी आलू टिक्का बनाने का तरीका
सबसे पहले गैस ऑन करके उस पर एक बर्तन में पानी गर्म करें और उसमें आलू के साथ नमक डालकर उबलने के लिए रख दें।
जब वे उबल जाएं तो फिर गैस बंद कर आलू छीलकर गोल आकार में काट लें।
फिर एक बाउल में आलू, दही, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद इन मेरीनेट आलूओं को अलग रख दें।
जानकारी
तंदूरी आलू टिक्का बनाने का तरीक (स्टेप-2)
अब एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा सा ऑइल डालकर गर्म करें और उसमें मेरीनेट आलू डालकर फ्राई करें। फिर एक प्लेट में फ्राइ आलूओं के निकाल उन पर नींबू का रस डालें। अब अपनी पसंद की चटनी या डिप के साथ गर्मा-गर्म डिश परोसें।