बिना फ्रिज के अंडों को ऐसे करें स्टोर, कई दिनों तक रहेंगे ताजे
अंडे स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और यह बात हर कोई जानता है, इसलिए तो कई लोग एक बार में अंडे का ट्रे लाकर घर में स्टोर कर लेते हैं। हालांकि, जिन लोगों के घर में फ्रिज नहीं होता, उन्हें अंडों को स्टोर करने में काफी दिक्कत होती है। इसी बात पर ध्यान देते हुए आज हम आपको कुछ टिप्स देने जा रहे हैं, जिन्हें अपनाकर आप अंडों को बिना फ्रिज के स्टोर करके कई दिनों तक ताजा बनाए रख सकते हैं।
नमक का करें इस्तेमाल
अगर आपके पास फ्रिज नहीं है या फिर वो किसी कारणवश खराब हो गया है तो आप नमक के इस्तेमाल से अंडों को लगभग दो हफ्तों तक स्टोर कर सकते हैं। इसके लिए पहले एक बड़े से डिब्बे में नमक की एक पतली परत बिछाएं, फिर उसके ऊपर अंडे रखे। अब अंडे के ऊपर फिर से नमक की एक परत बिछाएं और डिब्बे का ढक्कन बंद कर दें। इससे हफ्ते और दो हफ्ते तक अंडे ताजे और सुरक्षित रहेंगे।
मटके में रखें
आमतौर पर कई लोग गर्मियों में मटके का पानी पीना पसंद करते हैं क्योंकि यह सेहत के लिए न सिर्फ फायदेमंद होता है बल्कि इससे मन को तृप्ति भी मिलती है। हालांकि, अगर आपके पास कोई पुराना मटका है तो उसका अंडे स्टोर करने के लिए इस्तेमाल करें। बस जब भी आप मटके में अंडे को स्टोर करें तो उसे किसी गीले कपड़े से लपेटकर मटके को किसी ठंडी जगह पर रख दें और जरूरत पड़ने पर उनका इस्तेमाल करें।
किसी हवादार जगह में रखें
अगर हफ्ते भर के अंडों को स्टोर करना चाहते हैं तो इसके लिए आपके घर की हवादार जगह एकदम बेहतरीन है। इसके लिए पहले सभी अंडों को एक खुली टोकरी में रखें, फिर उसे किसी हवादार जगह पर स्टोर कर दें, लेकिन इसे रखते वक्त ध्यान रखें कि धूप या फिर तेज सूरज रोशनी वहां न पड़ती हो, जहां अंडे स्टोर किए हैं। इससे यह हफ्तेभर फ्रेश बने रहेंगे और जरूरत पड़ने पर आप इसे इस्तेमाल में ला सकते हैं।
मिट्टी का करें इस्तेमाल
अगर आप यह चाहते हैं कि बिना फ्रिज के अंडे कई दिनों तक ताजे बने रहें तो इन्हें स्टोर करने के लिए मिट्टी का इस्तेमाल करें। इसके लिए पहले एक बड़ी सी टोकरी में जूट की बोरी को गीला करके बिछा दें, फिर उसके ऊपर हल्की गीली मिट्टी डाल दें। अब जिस तरह ट्रे में अंडे को रखा जाता है, ठीक उसी तरह अंडों को मिट्टी के ऊपर रख दें। अब इस टोकरी को किसी ठंडे स्थान पर रख दें।
