कीटो डाइट फॉलो करने वाले घर पर ऐसे बनाएं पनीर टिक्का
आजकल पूरी दुनिया में सबसे ज्यादा लोग मोटापे से परेशान हैं, जिससे छुटकारा पाने के लिए कई लोग कीटो डाइट अपना रहे हैं। इस डाइट को अपनाने वाले लोग ऐसी चीजों का सेवन करते हैं, जिसमें हाई प्रोटीन, हाई फैट और लो कार्ब पाया जाता है। ऐसे में कीटो डाइट वाले लोग पनीर और अंडो को अपनी डाइट में जरूर शामिल करते हैं इसलिए आज हम उन लोगों को पनीर टिक्का की रेसिपी बताने जा रहे हैं। आइए जानें।
पनीर टिक्का बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी आवश्यकता
1) 200 ग्राम पनीर (मोटा और चकोर आकार में कटा हुआ) 2) दो प्याज (मोटे और लंबे कटे हुए) 3) आधा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑइल 4) 120 ग्राम प्लेन ग्रीक यॉगर्ट या दही 5) आधा चम्मच धनिया पाउडर 6) आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 7) आधा चम्मच हल्दी पाउडर 8) एक लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च (चकोर आकार में कटी हुई) 9) एक चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट 10) नमक (स्वादानुसार)
पोषक गुणों से भरपूर पनीर टिक्का बनाने का तरीका
सबसे पहले एक बाउल में ग्रीक यॉगर्ट (या दही), अदरक-लहसुन का पेस्ट और सारे मसालों को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद इसी बाउल में सभी कटी सब्जियां और पनीर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और एक घंटे के लिए इस मिश्रण को मेरीनेट होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। ध्यान रखें कि बाउल को ढककर ही रेफ्रिजरेटर में रखना है। फिर सीमित समय पूरा होने के बाद रेफ्रिजरेटर में से मेरीनेटेड मिश्रण को निकाल लें।
पोषक गुणों से भरपूर पनीर टिक्का बनाने का आगे का तरीका
अब इन मेरीनेटेड पनीर और सब्जियों को एक-एक करके सींक में डालें और अलग रख दें। फिर मीडियम आंच पर गैस ऑन करके उस पर पैन रखकर उसमें ऑलिव ऑइल गर्म कर लें । इसके बाद पनीर टिक्का जो कि सींक में लगा हुआ है उसे पैन पर रखकर तब तक पकाएं जब तक कि पनीर हर तरफ से गोल्डन न हो जाए। अब एक प्लेट में पनीर टिक्का को प्याज और हरी चटनी के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।
