सर्दियों में पेट को ठीक रखने के लिए खाएं ये 5 तरह के आटे
क्या है खबर?
सर्दियां आते ही हमारे खान-पान में बदलाव आ जाता है। इस समय शरीर को गर्माहट और पोषण की जरूरत होती है, खासकर पेट के स्वास्थ्य के लिए। सही आटे का चयन करके हम अपने पाचन तंत्र को मजबूत बना सकते हैं। सर्दियों में कुछ खास आटे का सेवन करने से न केवल शरीर को ऊर्जा मिलती है, बल्कि पाचन भी बेहतर होता है। आइए 5 ऐसे आटे के बारे में जानें, जो सर्दियों में पेट के लिए फायदेमंद हैं।
#1
बाजरे का आटा
बाजरे का आटा सर्दियों में पेट के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें फाइबर अधिक होता है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। बाजरा शरीर को गर्म रखता है और ऊर्जा देता है, जिससे ठंड में भी आप सक्रिय रहते हैं। यह ग्लूटेन मुक्त होता है इसलिए ग्लूटेन से एलर्जी होने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। बाजरे की रोटी या खिचड़ी बनाकर इसे अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं और इसका पूरा लाभ उठा सकते हैं।
#2
ज्वार का आटा
ज्वार का आटा सर्दियों में एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें प्रोटीन और फाइबर भरपूर होते हैं, जो पेट को स्वस्थ रखते हैं और भूख को नियंत्रित करते हैं। ज्वार का सेवन करने से शरीर की इम्यूनिटी भी बढ़ती है, जिससे बीमारियों से बचाव होता है। इसकी रोटी या चीला बनाकर खाने से लंबे समय तक ऊर्जा मिलती रहती है और यह वजन नियंत्रण में भी सहायक है।
#3
रागी का आटा
सर्दियों में रागी के आटे से बने व्यंजन खाना भी फायदेमंद है। इसमें कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है, जिससे हड्डियां मजबूत बनती हैं और शरीर को गर्माहट मिलती है। रागी में प्राकृतिक फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र के लिए अच्छा माना जाता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। आप रागी की खीर या डोसा बनाकर इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं, जिससे आपका पेट स्वस्थ रहेगा।
#4
कुट्टू का आटा
कुट्टू का आटा भी सर्दियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह ग्लूटेन मुक्त होने के कारण उन लोगों द्वारा आसानी से खाया जा सकता है, जिन्हें गेहूं जैसे अनाजों से एलर्जी है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मददगार हो सकते हैं। साथ ही फाइबर की उच्च मात्रा होने के कारण पाचन तंत्र को बेहतर बनाए रखते हैं। आप कुट्टू की पूड़ी या परांठा बनाकर इसे अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं।
#5
मक्के का आटा
मक्का का आटा सर्दियों में पेट के लिए फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन-A, विटामिन-B6 और विटामिन-C जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को गर्म रखने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं। मक्का में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जिससे पेट की समस्याओं से राहत मिलती है। उत्तर भारत में सर्दियों के दौरान मक्के की रोटी या उपमा बनाकर इसे डाइट में शामिल किया जाता है।