घर की रसोई में बनाएं स्वाद से भरपूर चोको लावा केक, आसान है इसकी रेसिपी
क्या है खबर?
जब भी हम किसी बड़े फास्ट फूड रेस्टुरेंट में खाने जाते हैं तो मीठे में चोको लावा केक जरूर मंगाते हैं। यह केक गोल आकार का होता है, जिसके बीच में गरम पिघली हुई चॉकलेट भरी होती है।
चोको लावा केक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बेहद पसंद आता है। आप इस लजीज केक को आसानी से घर पर भी बना सकते हैं।
चोको लावा केक बनाने के लिए आजमाएं ये आसान रेसिपी।
सामग्री
चोको लावा केक बनाने के लिए लगेगा ये सामान
चोको लावा केक की स्वादिष्ट रेसिपी बनाने के लिए आप रसोई में मौजूद इन सामग्रियों को इस्तेमाल कर सकते हैं:
1- तेल
2- आटा
3- नमक
4- कोको पाउडर
5- बेकिंग सोडा
6- चीनी
7- वनिला का अर्क
8- सिरका
9- चॉकलेट
10- पिसी चीनी
आप केक को सजाने के लिए रास्पबेरी, ब्लूबेरी, आम जैसे मन चाहे फल भी ले सकते हैं।
#1
बेक करने से पहले करें ये तैयारी
चोको लावा केक को बनाने से पहले आपको कुछ तैयारियां करने की जरूरत पड़ेगी। सबसे पहले 3 से 4 मध्यम आकार के मफिन मोल्ड को तेल से चिकना करके एक तरफ रख दें।
इसके साथ ही, ओवन को 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस (395 डिग्री फारेनहाइट) पर पहले से गरम कर लें।
ऐसा करने से आपका केक अच्छी तरह बेक हो जाएगा और आसानी से मफिन मोल्ड से बाहर निकल जाएगा।
#2
सूखी सामग्रियों को मिलाने से करें शुरुआत
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में बड़ी छन्नी रखें। अब इसमें ½ कप आटा, एक चुटकी नमक, 3 कप कोको पाउडर और ¼ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर डाल दें।
इस रेसिपी में स्वस्थ विकल्प के तौर पर आटा उपयोग हो रहा है, लेकिन आप आटे की जगह मैदे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर आप झटपट बनने वाला केक खाना चाहते हैं तो ये 5 मग केक की रेसिपी आपके लिए बढ़िया रहेगी।
#3
अगले स्टेप में मिलाएं गीली सामग्री
अब एक अन्य कटोरा लें और उसमें ⅓ कप चीनी और ½ कप ठंडा पानी डालें। इसे एक व्हिस्कर की मदद से तब तक मिलाएं, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
इसके बाद इस तैयार घोल में 2 बड़े चम्मच तेल डालें और अच्छी तरह से चलाएं। अब इसमें ¼ छोटा चम्मच वनिला का अर्क और ½ चम्मच नींबू का रस या विनेगर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
#4
सभी सामग्रियों को मिलाकर तैयार करें बैटर
अब सूखी सामग्री के कटोरे में गीली सामग्री का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसका पतला बैटर तैयार करें और सुनिश्चित करें की इसमें कोई गांठें न हों।
इस बैटर को अपने मफिन मोल्ड में डालें और बीच में चॉकलेट का टुकड़ा डाल दें। इसके ऊपर से और बैटर डालकर चॉकलेट के टुकड़े को ढक दें।
अब इसे ओवन में 30 मिनट के लिए बेक करें और परोसते वक्त ऊपर से पिसी चीनी और कोको पाउडर छिड़क दें।