घर पर बिना बेक किए बनाए जा सकते हैं ये केक, जानिए 5 रेसिपी
क्या आपको या आपके परिवार को केक पसंद है? अगर हां, लेकिन घर में ओवन न होने की वजह से आप इसे हमेशा बाहर से ऑर्डर करते हैं तो अब आपको ऐसा नहीं करना पड़ेगा। आइए आज हम आपको पांच तरह के स्वादिष्ट केक की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें आप घर पर बहुत ही आसानी से ओवन के बिना ही बना सकते हैं। अच्छी बात है कि इन केक को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगेगा।
नो-बेक चॉकलेट केक
सबसे पहले एक गरम पैन में चॉकलेट, मक्खन, क्रीम और कोको पाउडर को मिलाएं। फिर इसे गैस से उतारकर इसमें बिस्कुट को कुचलकर मिलाएं। अब चॉकलेट मिश्रण को बटर पेपर लगे केक टिन में फैलाएं और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। इसके बाद एक कटोरे में चॉकलेट और क्रीम को अच्छे फेंटकर इसे फ्रिज में रखे केक पर डालें और दो घंटे के लिए इसे दोबारा फ्रिज में रखे। अंत में नो-बेक चॉकलेट केक को परोसें।
सॉल्टेड कैरेमल चॉकलेट मूस केक
सबसे पहले एक पैन में कैस्टर शुगर और पानी गरम करें। फिर इसमें क्रीम, नमक और मक्खन को एक साथ मिलाकर गैस बंद दें। अब एक अलग पैन में चॉकलेट, डबल क्रीम और मक्खन को पिघलाकर इसमें कैरेमल मिश्रण मिलाएं। इसके बाद एक कटोरे में डबल क्रीम को कैस्टर शुगर को फेंटे और इसे चॉकलेट में फोल्ड कर लें। अंत में चॉकलेट मिश्रण को केक टिन में डालें और तीन-चार घंटे के लिए फ्रिज में रखने के बाद इसे खाएं।
नो-बेक रवा केक
सबसे पहले चीनी, घी और दूध को मिक्सी में पीसकर बारीक पेस्ट बना लें। अब इसे एक बाउल में वनिला एसेंस और योगर्ट के साथ डालकर अच्छी तरह फेंट लें। अब इसमें सूजी और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर बैटर को केक टिन में डालें और टिन को प्रेशर कुकर में नमक के साथ रखें और बेस पर वायर रैक रखें। अंत में बिना सीटी के 45-50 मिनट तक इस केक को पकाने के बाद खाएं।
खजूर, अखरोट और काजू का केक
सबसे पहले तीन घंटे पानी में भीगे खजूर और अखरोट को एक साथ ब्लेंड करें। फिर बटर पेपर लगे केक टिन में मिश्रण को ट्रांसफर करके इसे कुछ देर फ्रिज में रखें। इसके बाद काजू, मेपल सिरप, नारियल तेल, नींबू का रस और लेमन जेस्ट को एक साथ ब्लेंड करें। फिर इस मिश्रण को खजूर और अखरोट के मिश्रण पर फैलाएं और तीन घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। अंत में इस केक पर कुछ बेरीज लगाकर इसे परोसें।
नो-बेक स्ट्रॉबेरी केक
सबसे पहले एक कटोरे में डबल क्रीम को फेंटे। फिर इसमें वनिला एसेंस, कैस्टर शुगर और गुलाब जल मिलाएं। अब एक बेकिंग पैन में व्हीप्ड क्रीम फैलाकर इस पर बारीक बिस्किट के टुकड़े और व्हीप्ड क्रीम डालें। फिर इस पर स्ट्रॉबेरी डालें और इस प्रक्रिया को तीन बार दोहराएं। अंत में इस पर डार्क चॉकलेट के टुकड़े डालें और इसे परोसें।
