IPL देखते समय लें इन 5 स्नैक्स का जायका, आसान हैं इनकी रेसिपी
सबसे बड़े खेल आयोजनों में से एक इंडियन प्रीमियर लीग (IPL) के साल 2023 का सीजन शुरू हो गया है। ऐसे में इन दिनों क्रिकेट प्रशंसक टीवी स्क्रीन से चिपके नजर आ रहे हैं। अगर आप थोड़ी-बहुत मंचिंग करना पसंद करते हैं तो घर पर ही कुछ स्नैक्स को मिनटों में बनाकर खा सकते हैं। आइए आज हम आपको 5 ऐसे स्नैक्स की रेसिपी बताते हैं, जिनका जायका आप IPL के मैच देखते हुए ले सकते हैं।
चीज बॉल्स
चीज बॉल्स क्रिकेट मैच या मूवी के दौरान मंचिंग के लिए क्लासिक पसंद है। इसे बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस के चूरे, कद्दूकस प्रोसेस्ड चीज, कॉर्नफ्लोर, मैदा, कटी हरी मिर्च, नमक और हरे धनिये को थोड़े से पानी के साथ मिला लें। अब मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बना लें और फिर चीज बॉल्स को गरम तेल में डीप फ्राई करें। इसके बाद उन्हें चिली सॉस के साथ गरमागरम परोसें। आप चिली सॉस की जगह ये चटनियां भी बना सकते हैं।
ट्वाइस बेक्ड पोटैटो
घर पर ट्वाइस बेक्ड पोटैटो बनाने के लिए सबसे पहले आवश्यकतानुसार आलू लकर उन्हें साफ पानी में अच्छे से धो लें। अब सभी आलुओं को नरम करने के लिए 1 मिनट तक माइक्रोवेव में र्गम करें। इसके बाद आलुओं को माइक्रोवेव से निकालकर छील लें। अब एक कटोरे में आलू को मैश कर लें और इसमें मक्खन, चीज, दूध, हरे प्याज और सॉर क्रीम मिलाकर मिश्रण को बेक कर लें। इसके बाद सेवन करें।
पनीर फिंगर
सबसे पहले एक कटोरे में लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। इसके बाद पनीर को फ्रैंच फ्राइज के आकार में काट लें, लेकिन ये थोड़े मोटे होने चाहिए। अब एक कटोरे में मैदा, औरिगैनो, चिली फ्लेक्स, नमक और पानी का घोल तैयार कर लें। इसके बाद पनीर को पहले से तैयार मसाले में लपेटें और फिर मैदा वाले घोल में डूबोने के बाद डीप फ्राई करें। अब गरमागरम परोसें।
पोहा फ्राइज
इसके लिए पहले थोड़े से पोहे को पीसकर पाउडर बना लें और एक तरफ रख दें। अब एक कटोरे में पोहे का पाउडर, उबले और मैश किए हुए आलू, जीरा पाउडर, काला नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं। इसके बाद इसमें आटा और चावल के आटे को मिलाकर नरम आटा गूंथ लें। अब इसकी लोई को बेलकर फ्रेंच फ्राइज आकार में काट लें। अंत में इन फ्राइज को गरम तेल में डीप फ्राई कर टोमैटो सॉस के साथ परोसें।
चोराफली
चोराफली बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में बेसन, उरद दाल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, बेकिंग सोडा, चाट मसाला, तेल और स्वादानुसार नमक मिलाएं। इसके बाद इस मिश्रण को आटे की तरह गूंथ लें। 10 मिनट के बाद इस आटे की लोईयां बनाकर उन्हें लंबा बेल लें। अब गरम तेल में लंबे आकार में बेले आटे को डालकर डीप फ्राई करें। उनके ऊपर चाट मसाला गर्निश करके पुदीने की चटनी के साथ परोसें।
