गर्मियों में इन 5 फलों से बनाकर खाएं रायता, आसान है रेसिपी
क्या है खबर?
रायता एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है, जिसकी मुख्य सामग्री दही है। यह न केवल किसी भी भोजन का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि पाचन को दुरुस्त रखने में भी सहायक है और अगर आप इसे फलों के साथ बनाते हैं तो यह कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकता है। आइए आज हम आपको फल युक्त रायते की रेसिपी बताते हैं, जो गर्मियों के लिए ठंडा, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है।
#1
आम और पुदीने का रायता
मीठे और रसीले आम के साथ पुदीने का संयोजन रायते को गर्मियों के अनुकूल बना सकता है। यह मसालेदार व्यंजन का स्वाद बढ़ा सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में आम के टुकड़े और बारीक कटी पुदीने की पत्तियां डालें, फिर एक अन्य कटोरे में दही को चिकना होने तक फेंटें। इसके बाद दही में पहले जीरा पाउडर और नमक मिलाएं, फिर इसमें आम और पुदीना डालकर इसे कुछ मिनट फ्रिज में रखने के बाद खाएं।
#2
तरबूज का रायता
यह रायता आपको भरपूर हाइड्रेशन दे सकता है और इसे नाश्ते के रूप में भी खाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए एक कटोरे में तरबूज के टुकड़े और दही मिलाएं, फिर इसमें थोड़ा काली मिर्च का पाउडर, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। परोसने से पहले इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। यहां जानिए तरबूज के अन्य व्यंजनों की रेसिपी।
#3
अनानास और खीरे का रायता
इस रायते को आप पीटा चिप्स या क्रैकर्स की डिप के रूप में भी खा सकते हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में अनानास के टुकड़े और खीरे के टुकड़े मिलाएं, फिर एक अन्य कटोरे में दही को चिकना होने तक फेंटें। इसके बाद दही में जीरा पाउडर, नमक, अनानास और खीरे का मिश्रण मिलाएं, फिर इसे कुछ मिनट फ्रिज में रखने के बाद परोसें। यहां जानिए अनानास के अन्य व्यंजनों की रेसिपी।
#4
अंगूर और अनार का रायता
यह रायता न सिर्फ दिखने में आकर्षक लग सकता है, बल्कि इसका खट्टा-मीठा स्वाद आपको इसे अधिक खाने के लिए प्रेरित कर सकता है। इसे बनाने के लिए एक कटोरे में दही को चिकना होने तक फेंटे, फिर इसमें काला नमक और थोड़ा चाट मसाला मिलाएं। इसके बाद इसमें अंगूर और अनार के दाने मिलाकर इसे कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, फिर इसे ठंडा-ठंडा परोसें।
#5
स्ट्रॉबेरी और तुलसी का रायता
स्ट्रॉबेरी और तुलसी के संयोजन से बना रायता आपके खाने में अनूठा स्वाद जोड़ सकता है और अगर आप इसमें थोड़ा शहद मिला देते हैं तो इसे मिठाई के तौर पर भी खा सकते हैं। इसे बनाने के लिए एक कटोरे में दही को चिकना होने तक फेंटें, फिर इसमें थोड़ा काली मिर्च का पाउडर, नमक, बारीक कटी स्ट्रॉबेरीज और तुलसी की पत्तियां डालकर मिलाएं। इसके बाद इसे कुछ मिनट फ्रिज में रखने के बाद ठंडा-ठंडा परोसें।