क्रिसमस के मौके पर बनाएं बिना अंडे वाले ये 5 केक, आसान है रेसिपी
क्या है खबर?
दुनियाभर में क्रिसमस 25 दिसंबर को बड़े ही धूमधाम के साथ मनाया जाता है।
इस खास मौके पर केक काटने का चलन भी काफी बढ़ गया है। अगर आप भी हर साल बाहर से केक मंगवाते हैं तो इस बार घर के बने केक को काटकर त्योहार का जश्न मनाएं।
आइए आज हम आपको अंडे के इस्तेमाल के बिना बनाए जाने वाले केक की 5 आसान रेसिपी बताते हैं।
#1
खजूर का केक
सबसे पहले पानी में 3 घंटे भीगे हुए खजूर और अखरोट को एक साथ ब्लेंड करें और फिर मिश्रण को बटर पेपर लगे केक टिन में डालकर कुछ देर फ्रिज में रखें।
इसके बाद काजू, मेपल सिरप, नारियल तेल, नींबू का रस और लेमन जेस्ट को एक साथ ब्लेंड करें।
अब इस मिश्रण को खजूर और अखरोट के मिश्रण पर फैलाएं और 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। अंत में इस केक पर कुछ बेरीज लगाकर इसे परोसें।
#2
आटा केक
सबसे पहले एक कटोरे में आटा, गुड़, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर और सोडा बाइकार्बोनेट मिलाएं।
अब एक दूसरे कटोरे में योगर्ट और मक्खन मिलाकर ब्लेंड करें, फिर गीली और सूखी सामग्रियों को आपस में मिलाएं।
इसके बाद मिश्रण को एक घंटे के लिए बेक करके गर्मागर्म परोसें। इस केक के स्वाद का मजा शाम को चाय के साथ या रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में भी लिया जा सकता है।
#3
स्ट्रॉबेरी केक
इसके लिए सबसे पहले एक कटोरे में क्रीम को अच्छे से फेंटें और फिर इसमें वनीला एसेंस, कैस्टर शुगर और गुलाब जल मिलाएं।
अब एक बेकिंग पैन में व्हीप्ड क्रीम फैलाकर इस पर बिस्किट के बारीक टुकड़े और व्हीप्ड क्रीम डालें और फिर इस पर स्ट्रॉबेरी डालें।
इस प्रक्रिया को करीब 3 बार दोहराएं। अंत में इस पर डार्क चॉकलेट के टुकड़े डालें और इसे परोसें।
यहां जानिए स्ट्रॉबेरी से बनाए जाने वाले व्यंजनों की रेसिपी।
#4
नो बेक चीजकेक
सबसे पहले ओरियो बिस्कुट को क्रश करके पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं।
अब इस मिश्रण को एक स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालकर दबाते हुए फैलाएं और इसे फ्रिज में रखें।
इसके बाद एक कटोरे में क्रीम चीज, चीनी और वनीला एसेंस को फेंटें, फिर इसमें पिघली हुई चॉकलेट मिलाएं।
अंत में स्प्रिंगफॉर्म पैन को फ्रिज से बाहर निकालकर उसमें क्रीम चीज वाला मिश्रण डालें और दोबारा इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रखें। इसके बाद केक का आनंद लें।
#5
व्हाइट चॉकलेट केक
सबसे पहले एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। अब एक छोटे सॉस पैन में कुछ व्हाइट चॉकलेट और पानी गर्म करें।
इसके बाद एक कटोरे में पिघला मक्खन और चीनी फेंट लें। अब इसमें मैदे का मिश्रण, छाछ और पिघली हुई व्हाइट चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
फिर इस मिश्रण को गोल केक पैन में डालें और 30-35 मिनट तक बेक करने के बाद परोसें।
यहां जानिए व्हाइट चॉकलेट के व्यंजनों की रेसिपी।